NF EN 12823-2

NF EN 12823-2

janvier 2001
Norme En vigueur

Produits alimentaires - Dosage de la vitamine A par chromatographie liquide haute performance - Partie 2 : dosage du béta-carotène

Le présent document définit une méthode de dosage du ß-carotène dans les produits alimentaires par chromatographie liquide haute performance.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

janvier 2001

Nombre de pages

18 p.

Référence

NF EN 12823-2

Codes ICS

67.040   Produits alimentaires en général
67.050   Méthodes générales d'analyse et d'essai des produits alimentaires

Indice de classement

V03-130-2

Numéro de tirage

1 - 15/12/2000

Parenté européenne

EN 12823-2:2000
Résumé
Produits alimentaires - Dosage de la vitamine A par chromatographie liquide haute performance - Partie 2 : dosage du béta-carotène

Le présent document définit une méthode de dosage du ß-carotène dans les produits alimentaires par chromatographie liquide haute performance.
Sommaire
  • Avant-propos
    3
  • Introduction
    4
  • 1 Domaine d'application
    4
  • 2 Références normatives
    4
  • 3 Principe
    4
  • 4 Réactifs
    4
  • 5 Appareillage
    6
  • 6 Échantillonnage
    7
  • 7 Mode opératoire
    7
  • 8 Calculs
    9
  • 9 Fidélité
    9
  • 10 Rapport d'essai
    10
  • Annexe A (informative) Exemple de chromatogramme de CLHP
    11
  • Annexe B (informative) Données de fidélité
    12
  • Annexe C (informative) Variantes de CLHP
    14
  • Bibliographie
    15
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