NF EN 60619

NF EN 60619

septembre 1993
Norme En vigueur

Appareils électriques pour la préparation de la nourriture - Méthodes de mesure.

Ce document a pour objet de définir les méthodes d'essai permettant d'évaluer les fonctions réalisables avec des appareils électrodomestiques de préparation des aliments.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

septembre 1993

Nombre de pages

27 p.

Référence

NF EN 60619

Codes ICS

97.040.50   Petits appareils de cuisine

Indice de classement

C73-320

Numéro de tirage

1 - 01/09/1993

Parenté internationale

IEC 60619:1993

Parenté européenne

EN 60619:1993
Résumé
Appareils électriques pour la préparation de la nourriture - Méthodes de mesure.

Ce document a pour objet de définir les méthodes d'essai permettant d'évaluer les fonctions réalisables avec des appareils électrodomestiques de préparation des aliments.
Sommaire
  • AVANT-PROPOS
    3
  • 1 Domaine d'application et objet
    4
  • 2 Références normatives
    4
  • 3 Définitions
    4
  • 4 Liste des mesures
    5
  • 5 Conditions générales de mesures
    6
  • 6 Battre les blancs d'oeufs en neige
    7
  • 7 Fouetter la crème
    8
  • 8 Battre
    9
  • 9 Réaliser un mélange lourd
    11
  • 10 Mélanger/Malaxer
    12
  • 11 Pétrir
    13
  • 12 Mixer/Réduire en purée
    14
  • 13 Emulsionner
    15
  • 14 Hacher
    15
  • 15 Trancher
    17
  • 16 Râper
    19
  • 17 Couper des frites
    21
  • 18 Centrifuger
    22
  • 19 Presser les agrumes
    22
  • 20 Moudre du café avec un moulin à broyeur ou à couteaux
    22
  • 21 Éclaboussement
    22
  • 22 Débordement
    22
  • 23 Nettoyage
    22
  • Annexe A Ingrédients utilisés pour l'établissement de la présente norme
    27
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