NF EN ISO 14891

NF EN ISO 14891

février 2003
Norme En vigueur

Lait et produits laitiers - Détermination de la teneur en azote - Méthode pratique par combustion selon le principe de Dumas

L'ISO 14891|FIL 185 spécifie une méthode pratique pour la détermination de la teneur en azote total du lait et des produits laitiers.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

février 2003

Nombre de pages

25 p.

Référence

NF EN ISO 14891

Codes ICS

67.100.01   Lait et produits laitiers en général

Indice de classement

V04-396

Numéro de tirage

1 - 17/01/2003

Parenté internationale

ISO 14891:2002

Parenté européenne

EN ISO 14891:2002
Résumé
Lait et produits laitiers - Détermination de la teneur en azote - Méthode pratique par combustion selon le principe de Dumas

L'ISO 14891|FIL 185 spécifie une méthode pratique pour la détermination de la teneur en azote total du lait et des produits laitiers.

Sommaire
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  • Avant-propos
    iv, v
  • 1 Domaine d'application
    1
  • 2 Référence normative
    1
  • 3 Terme et définition
    1
  • 4 Principe
    1
  • 5 Réactifs
    2
  • 6 Appareillage
    3
  • 7 Échantillonnage
    3
  • 8 Préparation de l'échantillon pour essai
    4
  • 8.1 Généralités
    4
  • 8.2 Échantillons pour essai liquides
    4
  • 9 Mode opératoire
    4
  • 9.1 Généralités
    4
  • 9.2 Prise d'essai
    4
  • 9.3 Contrôle du besoin en oxygène
    4
  • 9.4 Étalonnage
    5
  • 9.5 Dosage
    5
  • 9.6 Détection et intégration
    5
  • 10 Calcul et expression des résultats
    6
  • 10.1 Calcul
    6
  • 10.2 Expression des résultats
    6
  • 11 Fidélité
    6
  • 11.1 Essais interlaboratoires
    6
  • 11.2 Répétabilité
    6
  • 11.3 Reproductibilité
    7
  • 12 Rapport d'essai
    8
  • Annexe A (informative) Schéma fonctionnel d'un appareil de Dumas
    9
  • Annexe B (informative) Schéma fonctionnel des appareils de Dumas appropriés
    10
  • Annexe C (informative) Étalonnage du matériel
    12
  • Annexe D (informative) Comparaison entre les résultats obtenus par la méthode Dumas et les résultats obtenus par la méthode Kjeldahl
    14
  • Bibliographie
    15
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