Le présent document spécifie les exigences minimales relatives aux caractéristiques de performance pour la détection de séquences d''acide nucléique (ADN ou ARN) par méthodes moléculaires. Il s''applique à la détection de micro-organismes pathogènes présents dans les aliments et les extraits obtenus à partir de ces aliments en employant des méthodes de détection moléculaires fondées sur la réaction de polymérisation en chaîne (PCR).
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