NF ISO 11292
NF ISO 11292

NF ISO 11292

octobre 1995
Norme En vigueur

Café soluble - Détermination des teneurs en hydratés de carbone libres et totaux - Méthode par chromatographie d'échange d'anions à haute performance.

Le présent document décrit une méthode de détermination de la teneur en hydrates de carbone libres et totaux dans le café soluble par chromatographie d''échange d''anions à haute performance. Il permet de doser les monosaccharides individuels, le saccharose et le mannitol.

Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

octobre 1995

Nombre de pages

18 p.

Référence

NF ISO 11292

Codes ICS

67.140.20   Café et substituts du café

Numéro de tirage

2 - septembre 1997

Parenté internationale

ISO 11292:1995
Résumé
Café soluble - Détermination des teneurs en hydratés de carbone libres et totaux - Méthode par chromatographie d'échange d'anions à haute performance.

Le présent document décrit une méthode de détermination de la teneur en hydrates de carbone libres et totaux dans le café soluble par chromatographie d''échange d''anions à haute performance. Il permet de doser les monosaccharides individuels, le saccharose et le mannitol.
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