Les caractéristiques physiques des grains de café vert pouvant varier considérablement selon les espèces, les variétés, les conditions climatiques, de récolte, de stockage, etc., la connaissance de la granulométrie d''un lot de café vert est un facteur important de la qualité et de l''homogénéité désirée. À cette fin, la présente norme spécifie les caractéristiques des tamis de contrôle à utiliser et une méthode manuelle de tamisage des échantillons pour ia détermination de la granulométrie.
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L'identification de ces types de clauses repose sur le document « Directives ISO/IEC, Partie 2 - Principes et règles de structure et de rédaction des documents ISO » ainsi que sur une liste de formes verbales constamment enrichie.
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