NF B35-356

NF B35-356

March 2001
Standard Current

Laboratory glassware - Butyrometers for dry milk and dry milk products

Le présent document fixe les caractéristiques des butyromètres utilisés pour la détermination de la teneur en matière grasse des laits secs et des produits laitiers secs (lactosérum, babeurre, caséine, caséinate, etc.) par une méthode acido-butyrométrique exprimant les résultats en grammes pour 100 g. La méthode ne s'applique pas aux fromages en poudre.La lecture de la teneur en matière grasse peut se faire par un opérateur ou de façon automatisée (lecture instrumentale).

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Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

March 2001

Number of pages

12 p.

Reference

NF B35-356

ICS Codes

67.260   Plants and equipment for the food industry
71.040.20   Laboratory ware and related apparatus

Classification index

B35-356

Print number

1 - 21/02/2001
Sumary
Laboratory glassware - Butyrometers for dry milk and dry milk products

Le présent document fixe les caractéristiques des butyromètres utilisés pour la détermination de la teneur en matière grasse des laits secs et des produits laitiers secs (lactosérum, babeurre, caséine, caséinate, etc.) par une méthode acido-butyrométrique exprimant les résultats en grammes pour 100 g. La méthode ne s'applique pas aux fromages en poudre. La lecture de la teneur en matière grasse peut se faire par un opérateur ou de façon automatisée (lecture instrumentale).
Table of contents
  • Avant-propos
    4
  • 0 Introduction
    5
  • 1 Domaine d'application
    5
  • 2 Références normatives
    5
  • 3 Classification
    5
  • 4 Description
    5
  • 5 Désignation
    6
  • 6 Fabrication
    6
  • 7 Caractéristiques géométriques
    6
  • 8 Graduation
    7
  • 9 Marquage
    8
  • Annexe A (normative) Bouchon, système d'agitation pour les butyrornètres à lait sec
    11
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