NF EN 1230-1

NF EN 1230-1

December 2009
Standard Current

Paper and board intended to come into contact with foodstuffs - Sensory analysis - Part 1 : odour

Le présent document spécifie la méthode d'essai permettant d'évaluer l'odeur émise par un échantillon de papier ou de carton. Il s'applique à tous les types de papier et carton, y compris couchés et/ou imprimés, destinés à entrer en contact direct ou indirect avec des denrées alimentaires. Il n'est pas applicable à la détermination des préférences des consommateurs.

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Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

December 2009

Number of pages

11 p.

Reference

NF EN 1230-1

ICS Codes

67.240   Sensory analysis
67.250   Materials and articles in contact with foodstuffs
85.060   Paper and board

Classification index

Q03-085-1

Print number

1 - 07/01/2010

European kinship

EN 1230-1:2009
Sumary
Paper and board intended to come into contact with foodstuffs - Sensory analysis - Part 1 : odour

Le présent document spécifie la méthode d'essai permettant d'évaluer l'odeur émise par un échantillon de papier ou de carton. Il s'applique à tous les types de papier et carton, y compris couchés et/ou imprimés, destinés à entrer en contact direct ou indirect avec des denrées alimentaires. Il n'est pas applicable à la détermination des préférences des consommateurs.
Replaced standards (1)
NF EN 1230-1
March 2002
Standard Cancelled
Paper and board intended for contact with foodstuffs - Sensory analysis - Part 1 : odour

Le présent document a pour objet d'évaluer si les papiers et cartons destinés à entrer en contact direct ou indirect avec les denrées alimentaires possèdent une odeur lorsque l'échantillon soumis à l'essai est conservé à température ambiante. L'essai est effectué avec des sujets qualifiés.

Standard replaced by (1)
NF EN 1230-1
March 2002
Standard Cancelled
Paper and board intended for contact with foodstuffs - Sensory analysis - Part 1 : odour

Le présent document a pour objet d'évaluer si les papiers et cartons destinés à entrer en contact direct ou indirect avec les denrées alimentaires possèdent une odeur lorsque l'échantillon soumis à l'essai est conservé à température ambiante. L'essai est effectué avec des sujets qualifiés.

Table of contents
  • Avant-propos
    3
  • Introduction
    4
  • 1 Domaine d'application
    4
  • 2 Références normatives
    4
  • 3 Termes et définitions
    4
  • 4 Principe
    5
  • 5 Jury
    5
  • 6 Conditions d'essai
    5
  • 7 Équipement
    5
  • 7.1 Généralités
    5
  • 7.2 Flacons à fond plat
    5
  • 8 Prélèvement et conservation de l'échantillon
    6
  • 9 Préparation de l'échantillon
    6
  • 10 Mode opératoire
    6
  • 11 Évaluation
    6
  • 12 Expression des résultats
    7
  • 12.1 Calculs
    7
  • 12.2 Résultat
    7
  • 13 Rapport d'essai
    7
  • Annexe A (informative) Exemple de méthode de nettoyage efficace
    8
  • Bibliographie
    9
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