NF D40-021
NF D40-021

NF D40-021

novembre 2021
Norme En vigueur

Équipement de restauration professionnel - Marmites - Performance énergétique

1 Domaine d'application

2 Références normatives

3 Conditions d'essai

4 Méthode d'essais

5 Consommation

6 Rendement d'une marmite

Bibliographie

Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

novembre 2021

Nombre de pages

12 p.

Référence

NF D40-021

Codes ICS

97.040.20   Cuisinières, réchauds, fours et appareils analogues

Numéro de tirage

1
Résumé
Équipement de restauration professionnel - Marmites - Performance énergétique

1 Domaine d'application

2 Références normatives

3 Conditions d'essai

4 Méthode d'essais

5 Consommation

6 Rendement d'une marmite

Bibliographie

Normes remplacées (1)
XP D40-021
XP D40-021
février 2017
Norme Annulée
Equipement de restauration professionnel - Marmites - Performance énergétique

Le présent document définit les performances énergétiques des marmites gaz et électrique à usage professionnel. Il spécifie les conditions et la méthode d'essai et définit les calculs permettant d'obtenir la consommation énergétique ainsi que la valeur de rendement de production. Il complète pour les marmites gaz la norme NF EN 203-2-3 en intégrant la consommation électrique.

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