NF D74-102

NF D74-102

décembre 1990
Norme Annulée

Meubles frigorifiques de vente. Méthodes d'essais en laboratoire. Partie 4 : meubles ouverts pour produits carnés et plats cuisines.

La présente norme fixe principalement les températures en tout point des denrées exposées que les meubles frigorifiques de vente pour produits carnés et plats cuisinés doivent respecter dans des conditions d'essais définies en laboratoire.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

décembre 1990

Nombre de pages

5 p.

Référence

NF D74-102

Codes ICS

27.200   Technologie frigorifique

Indice de classement

D74-102

Numéro de tirage

1

Parenté internationale

ISO 1992-3:1973
Résumé
Meubles frigorifiques de vente. Méthodes d'essais en laboratoire. Partie 4 : meubles ouverts pour produits carnés et plats cuisines.

La présente norme fixe principalement les températures en tout point des denrées exposées que les meubles frigorifiques de vente pour produits carnés et plats cuisinés doivent respecter dans des conditions d'essais définies en laboratoire.
Norme remplacée par (1)
D74-006
décembre 1994
Norme Annulée
Meubles frigorifiques de vente. Essai de température.

Le présent document spécifie les méthodes pour la détermination des températures des paquets d'essai dans les meubles frigorifiques de vente, dans le cas de la méthode de chargement par rangées.

Sommaire
  • 0 INTRODUCTION
    3
  • 1 OBJET ET DOMAINE D'APPLICATION
    3
  • 2 RÉFÉRENCES
    3
  • 3 DÉFINITIONS
    4
  • 3.1 Température maximale
    4
  • 3.2 Température minimale
    4
  • 4 TEMPÉRATURES REQUISES LORS DES ESSAIS
    4
  • 5 ESSAIS DE TEMPÉRATURE
    4
  • 5.1 Essai à vide
    4
  • 5.2 Essai en charge
    4
  • 6 BIBLIOGRAPHIE
    4
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