NF EN 12822
Produits alimentaires - Dosage de la vitamine E par chromatographie liquide haute performance - Dosage des alpha-, béta-, gamma- et delta-tocophérols
Le présent document définit une méthode de dosage de la vitamine E contenue dans les produits alimentaires par chromatographie liquide haute performance. La détermination de la teneur en vitamine E est effectuée par le dosage de l'alpha-, bêta-, gamma- et delta-tocophénols.
Le présent document définit une méthode de dosage de la vitamine E contenue dans les produits alimentaires par chromatographie liquide haute performance. La détermination de la teneur en vitamine E est effectuée par le dosage de l'alpha-, bêta-, gamma- et delta-tocophénols.
Le présent document spécifie une méthode de dosage de la vitamine E présente dans les produits alimentaires par chromatographie liquide haute performance (CLHP). La détermination de la teneur en vitamine E est effectuée par dosage des alpha-, bêta-, gamma- et delta-tocophérols. Cette méthode a été validée lors de deux essais interlaboratoires.
- Avant-propos3
- Introduction4
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1Domaine d'application 4
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2Références normatives 4
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3Principe 4
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4Réactifs 4
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5Appareillage 7
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6Échantillonnage 7
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7Mode opératoire 8
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8Calculs 10
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9Fidélité 11
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10Rapport d'essai 12
- Annexe A (informative) Exemples de chrornatogrammes obtenus par CLHP13
- Annexe B (informative) Données de fidélité15
- Annexe C (informative) Variantes de systèmes de CLHP18
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