NF EN 13732
NF EN 13732

NF EN 13732

septembre 2013
Norme En vigueur

Machines pour les produits alimentaires - Refroidisseurs de lait en vrac à la ferme - Prescriptions pour les performances, la sécurité et l'hygiène

Le présent document spécifie les prescriptions relatives à la conception, aux performances, à la sécurité et à l'hygiène des refroidisseurs de lait en vrac avec groupe frigorifique, destinés à être installés dans les fermes ou dans les lieux de ramassage du lait, et définit les méthodes d'essai correspondantes. Il fait partie d'une série de normes harmonisées s'adressant aux concepteurs pour obtenir présomption de conformité de leurs produits aux exigences essentielles de la Directive "Machines" 2006/42/CE.

Visualiser l'extrait
Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de parution

septembre 2013

Nombre de pages

73 p.

Référence

NF EN 13732

Codes ICS

27.200   Technologie frigorifique
65.040.20   Bâtiments et installations pour le traitement et l'entreposage des productions agricoles

Indice de classement

U36-101

Numéro de tirage

1 - 20/09/2013

Parenté européenne

EN 13732:2013
Résumé
Machines pour les produits alimentaires - Refroidisseurs de lait en vrac à la ferme - Prescriptions pour les performances, la sécurité et l'hygiène

Le présent document spécifie les prescriptions relatives à la conception, aux performances, à la sécurité et à l'hygiène des refroidisseurs de lait en vrac avec groupe frigorifique, destinés à être installés dans les fermes ou dans les lieux de ramassage du lait, et définit les méthodes d'essai correspondantes. Il fait partie d'une série de normes harmonisées s'adressant aux concepteurs pour obtenir présomption de conformité de leurs produits aux exigences essentielles de la Directive "Machines" 2006/42/CE.
Normes remplacées (1)
NF EN 13732+A2
NF EN 13732+A2
juin 2009
Norme Annulée
Machines pour les produits alimentaires - Refroidisseurs de lait en vrac à la ferme - Prescriptions pour la construction, les performances, l'aptitude à l'emploi, la sécurité et l'hygiène

Sommaire
Visualiser l'extrait
  • Avant-propos
    5
  • Introduction
    6
  • 1 Domaine d'application
    6
  • 2 Références normatives
    7
  • 3 Termes et définitions
    8
  • 4 Liste des phénomènes dangereux significatifs
    11
  • 5 Prescriptions de sécurité et/ou mesures de prévention - Performances
    13
  • 5.1 Généralités
    13
  • 5.2 Phénomènes dangereux mécaniques
    13
  • 5.3 Phénomènes dangereux électriques
    14
  • 5.4 Phénomènes dangereux thermiques et phénomènes dangereux engendrés par les matériaux et les substances utilisés
    14
  • 5.5 Hygiène
    14
  • 5.6 Ergonomie
    19
  • 5.7 Dispositions relatives à la maintenance
    20
  • 5.8 Autres prescriptions générales relatives aux refroidisseurs
    20
  • 5.9 Prescriptions complémentaires relatives aux refroidisseurs spéciaux - Refroidisseurs à accumulation de glace
    22
  • 6 Vérification et essais
    23
  • 7 Informations pour l'utilisation
    26
  • 7.1 Généralités
    26
  • 7.2 Panneaux d'avertissement
    26
  • 7.3 Notice d'instructions pour l'utilisateur
    26
  • 7.4 Liste des instructions
    27
  • 7.5 Instructions d'installation et de maintenance
    28
  • 7.6 Instructions relatives au démontage
    29
  • 7.7 Marquage minimal
    29
  • Annexe A (normative) Code d'essai acoustique (classe 2 de précision)
    31
  • Annexe B (normative) Prescriptions électriques relatives aux refroidisseurs de lait en vrac conformément à l'EN 60204-1:2006
    34
  • Annexe C (normative) Prescriptions électriques relatives aux refroidisseurs de lait en vrac conformément à l'EN 60335-1:2002
    36
  • Annexe D (normative) Essais de refroidissement, d'isolation thermique et d'agitation
    42
  • Annexe E (normative) Essai d'aptitude au lavage et de performance du lavage
    55
  • Annexe F (normative) Méthodes de prise d'échantillons pour les essais d'agitation du lait
    63
  • Annexe G (normative) Appareillage et installation destinés aux essais d'aptitude au lavage
  • et de performance du lavage requis à l'Annexe E
    64
  • Annexe ZA (informative) Relation entre la présente norme européenne et les exigences essentielles de la Directive UE 2006/42/CE
    68
  • Bibliographie
    69
ZOOM SUR... le service Exigences
Pour respecter une norme, vous avez besoin de comprendre rapidement ses enjeux afin de déterminer son impact sur votre activité.

Le service Exigences vous aide à repérer rapidement au sein du texte normatif :
- les clauses impératives à satisfaire,
- les clauses non indispensables mais utiles à connaitre, telles que les permissions et les recommandations.

L’identification de ces types de clauses repose sur le document « Directives ISO/IEC, Partie 2 - Principes et règles de structure et de rédaction des documents ISO » ainsi que sur une liste de formes verbales constamment enrichie.

Avec Exigences, accédez rapidement à l’essentiel du texte normatif !

Avec Exigences, accédez rapidement à l'essentiel du texte normatif !
Besoin d’identifier, de veiller et de décrypter les normes ?

COBAZ est la solution simple et efficace pour répondre aux besoins normatifs liés à votre activité, en France comme à l’étranger.

Disponible sur abonnement, CObaz est LA solution modulaire à composer selon vos besoins d’aujourd’hui et de demain. Découvrez vite CObaz !

Demandez votre démo live gratuite, sans engagement

Je découvre COBAZ