NF EN 13732

Machines pour les produits alimentaires - Refroidisseurs de lait en vrac à la ferme - Prescriptions pour les performances, la sécurité et l'hygiène

Le présent document spécifie les prescriptions relatives à la conception, aux performances, à la sécurité et à l'hygiène des refroidisseurs de lait en vrac avec groupe frigorifique, destinés à être installés dans les fermes ou dans les lieux de ramassage du lait, et définit les méthodes d'essai correspondantes. Il fait partie d'une série de normes harmonisées s'adressant aux concepteurs pour obtenir présomption de conformité de leurs produits aux exigences essentielles de la Directive "Machines" 2006/42/CE.

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