NF EN 203-2-10
Appareils de cuisson professionnelle utilisant les combustibles gazeux - Partie 2-10 : exigences particulières - Barbecues
Le présent document doit être utilisé conjointement avec la norme NF EN 203-1 qui fixe les caractéristiques de construction, les exigences de fonctionnement, les techniques d'essais et les exigences de marquages relatives à la sécurité des appareils de cuisson professionnelle d'une manière générale.Cette partie 2 complète ou modifie la partie 1 pour ce qui concerne les aspects sécuritaires et ajoute les dispositions particulières pour l'utilisation rationnelle de l'énergie, applicables aux barbecues.
Le présent document doit être utilisé conjointement avec la norme NF EN 203-1 qui fixe les caractéristiques de construction, les exigences de fonctionnement, les techniques d'essais et les exigences de marquages relatives à la sécurité des appareils de cuisson professionnelle d'une manière générale. Cette partie 2 complète ou modifie la partie 1 pour ce qui concerne les aspects sécuritaires et ajoute les dispositions particulières pour l'utilisation rationnelle de l'énergie, applicables aux barbecues.
- Avant-propos3
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1Domaine d'application 4
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2Références normatives 4
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6.10Utilisation rationnelle de l'énergie 4
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5.3.1.101Débordement 4
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5.3.3.102Sécurité risque d'incendie 4
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6.3.2.1Protection contre les risques d'incendie 4
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6.3.2.2.1Manettes poignées de commande et autres organes de préhension 4
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6.3.2.2.2Parois verticales de l'enveloppe 4
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7.4.2.2.101Température du réceptacle des jus et graisses de cuisson 5
- Annexe ZA (informative) Relation entre la présente norme européenne et les exigences essentielles de la Directive UE 90/396/CEE6
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