NF EN 203-2-8
Appareils de cuisson professionnelle utilisant les combustibles gazeux - Partie 2-8 : exigences particulières - Sauteuses et réchauds paëlla
Le présent document doit être utilisé conjointement à la norme européenne EN 203-1 qui fixe les caractéristiques de construction, les exigences de fonctionnement, les techniques d'essais et les exigences de marquages relatives à la sécurité des appareils de cuisson professionnelle d'une manière générale. Cette partie 2 complète ou modifie la partie 1 pour ce qui concerne les aspects sécuritaires et ajoute les dispositions particulières pour l'utilisation rationnelle de l'énergie, applicables aux sauteuses aux réchauds paëlla.
Le présent document doit être utilisé conjointement à la norme européenne EN 203-1 qui fixe les caractéristiques de construction, les exigences de fonctionnement, les techniques d'essais et les exigences de marquages relatives à la sécurité des appareils de cuisson professionnelle d'une manière générale. Cette partie 2 complète ou modifie la partie 1 pour ce qui concerne les aspects sécuritaires et ajoute les dispositions particulières pour l'utilisation rationnelle de l'énergie, applicables aux sauteuses aux réchauds paëlla.
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1 Domaine d'application
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2 Références normatives
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5.1.5.2 Étanchéité du circuit d'évacuation des produits de la combustion
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5.2 Exigences particulières aux composants du circuit gaz
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5.2.2.3.3 Commande indirecte
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5.2.101 Tuyaux flexibles et/ou raccords tournants
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5.3.1 Débordement
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5.3.2 Stabilité et sécurité mécanique
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5.3.3 Sécurité risques d'incendie
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5.3.101 Niveau de remplissage
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6.1.101 Étanchéité du circuit d'évacuation des produits de la combustion des sauteuses basculantes
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6.8.2 Parties sous pression
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6.10 Utilisation rationnelle de l'énergie
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7.101 Utilisation rationnelle de l'énergie
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7.102 Utilisation rationnelle de l'énergie pour les sauteuses à bain d'huile
- ZA Articles de la présente Norme européenne EN 203-2-8 concernant les exigences essentielles ou d'autres dispositions des Directives UE
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