NF EN 203-2-9

NF EN 203-2-9

mars 2006
Norme En vigueur

Appareils de cuisson professionnelle utilisant les combustibles gazeux - Partie 2-9 : exigences particulières - Plaques coup de feu, plaques chauffantes et grills

La norme européenne EN 203-2-9 doit être utilisée conjointement à la norme européenne EN 203-1 qui fixe les caractéristiques de construction, les exigences de fonctionnement, les techniques d'essais et les exigences de marquages relatives à la sécurité des appareils de cuisson professionnelle d'une manière générale. Cette partie 2 complète ou modifie la partie 1 pour ce qui concerne les aspects sécuritaires et ajoute les dispositions particulières pour l'utilisation rationnelle de l'énergie, applicables aux plaques coup de feu, plaques chauffantes et grills.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

mars 2006

Nombre de pages

9 p.

Référence

NF EN 203-2-9

Codes ICS

97.040.20   Cuisinières, réchauds, fours et appareils analogues

Indice de classement

D32-725-2-9

Numéro de tirage

1 - 16/02/2006
Résumé
Appareils de cuisson professionnelle utilisant les combustibles gazeux - Partie 2-9 : exigences particulières - Plaques coup de feu, plaques chauffantes et grills

La norme européenne EN 203-2-9 doit être utilisée conjointement à la norme européenne EN 203-1 qui fixe les caractéristiques de construction, les exigences de fonctionnement, les techniques d'essais et les exigences de marquages relatives à la sécurité des appareils de cuisson professionnelle d'une manière générale. Cette partie 2 complète ou modifie la partie 1 pour ce qui concerne les aspects sécuritaires et ajoute les dispositions particulières pour l'utilisation rationnelle de l'énergie, applicables aux plaques coup de feu, plaques chauffantes et grills.
Normes remplacées (1)
NF EN 203-2
mars 1995
Norme Annulée
Appareils de cuisine professionnelle utilisant les combustibles gazeux - Partie 2 : utilisation rationnelle de l'énergie.

Sommaire
  • Avant-propos
    3
  • 1 Domaine d'application
    4
  • 2 Références normatives
    4
  • 6.10 Utilisation rationnelle de l'énergie
    5
  • 6.3.2.101 Température du grill chromé
    4
  • 6.3.2.102 Risque d'incendie dans le récolte sauce
    4
  • 6.3.2.103 Limiteur de surchauffe
    4
  • 6.8.101 Température de surface de la plaque coup de feu
    4
  • 7.4.2.101 Fonctionnement thermostat hors service
    5
  • 7.6.2.101 Échantillonnage des produits de combustion
    5
  • Annexe ZA (informative) Articles de la présente Norme européenne EN 203-2-9 concernant les exigences essentielles ou d'autres dispositions des Directives UE
    6
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