Le présent document complète la norme NF EN ISO 11290-1 de février 1997, avec modification des milieux d''isolement, du test de l''hémolyse et introduction des données de fidélité.
La présente partie de la NF EN ISO 11290 spécifie une méthode horizontale pour le dénombrement de L. monocytogenes, le dénombrement de Listeria spp. Elle est applicable aux produits destinés à la consommation humaine ou à l''alimentation animale ; échantillons de l''environnement de production et de distribution des aliments. Il est possible que cette méthode ne permette pas de détecter ou de confirmer certaines nouvelles espèces de Listeria (voir les références [3, 6, 9, 11]) .
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