NF EN ISO 11290-1

Microbiologie de la chaîne alimentaire - Méthode horizontale pour la recherche et le dénombrement de Listeria monocytogenes et Listeria spp. - Partie 1 : méthode de recherche

La présente partie de la NF EN ISO 11290 spécifie une méthode horizontale pour le dénombrement de L. monocytogenes, le dénombrement de Listeria spp. Elle est applicable aux produits destinés à la consommation humaine ou à l''alimentation animale ; échantillons de l''environnement de production et de distribution des aliments. Il est possible que cette méthode ne permette pas de détecter ou de confirmer certaines nouvelles espèces de Listeria (voir les références [3, 6, 9, 11]) .

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