NF EN ISO 11290-1

février 1997

Norme Annulée

Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour la recherche et le dénombrement de Listeria monocytogenes - Partie 1 : méthode de recherche.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

février 1997

Nombre de pages

25 p.

Référence

NF EN ISO 11290-1

Codes ICS

07.100.30 Microbiologie alimentaire

Indice de classement

V08-028-1

Numéro de tirage

1 - 01/01/1997

Parenté internationale

ISO 11290-1:1996

Parenté européenne

EN ISO 11290-1:1996

Norme remplacée par (1)

NF EN ISO 11290-1

juillet 2017

Norme En vigueur

Microbiologie de la chaîne alimentaire - Méthode horizontale pour la recherche et le dénombrement de Listeria monocytogenes et Listeria spp. - Partie 1 : méthode de recherche

ISO 11290-1:2017 spécifie une méthode horizontale pour: - la recherche de L. monocytogenes; et - la recherche de Listeria spp. (y compris L. monocytogenes). ISO 11290-1:2017 s'applique aux: - produits destinés à la consommation humaine ou à l'alimentation animale; et - échantillons de l'environnement de production et de distribution des aliments.

Sommaire

1 Domaine d'application
1
2 Références normatives
1
3 Définitions
1
4 Principe
1
5 Milieux de culture et réactifs
2
6 Appareillage et verrerie
3
7 Échantillonnage
3
8 Préparation de l'échantillon pour essai
3
9 Mode opératoire
4
10 Expression des résultats
8
11 Rapport d'essai
8
Annexes
A Représentation schématique du mode opératoire
9
B Composition et préparation des milieux de culture et des réactifs
10
C Test d'illumination de Henry
17

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