Le présent document fournit des lignes directrices concernant la procédure générale permettant d''établir un profil sensoriel. Les profils sensoriels peuvent être établis pour tous les produits ou échantillons qu''il est possible d''évaluer par les sens de la vue, de l''odorat, du goût, du toucher ou de l''ouïe (aliment, boisson, produit du tabac, produit cosmétique, textile, papier, emballage, échantillon d''air ou d''eau, par exemple)
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L'identification de ces types de clauses repose sur le document « Directives ISO/IEC, Partie 2 - Principes et règles de structure et de rédaction des documents ISO » ainsi que sur une liste de formes verbales constamment enrichie.
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