NF EN ISO 6888-2
NF EN ISO 6888-2

NF EN ISO 6888-2

septembre 2021
Norme En vigueur

Microbiologie de la chaîne alimentaire - Méthode horizontale pour le dénombrement des staphylocoques à coagulase positive (Staphylococcus aureus et autres espèces) - Partie 2 : méthode utilisant le milieu gélosé au plasma de lapin et au fibrinogène

Le présent document spécifie une méthode horizontale de dénombrement des staphylocoques à coagulase positive par comptage des colonies obtenues en milieu solide (milieu au plasma de lapin et au fibrinogène) après incubation en aérobiose entre 34 °C et 38 °C.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de parution

octobre 2021

Nombre de pages

26 p.

Référence

NF EN ISO 6888-2

Codes ICS

07.100.30   Microbiologie alimentaire

Indice de classement

V08-014-2

Numéro de tirage

1

Parenté internationale

ISO 6888-2:2021

Parenté européenne

EN ISO 6888-2:2021
Résumé
Microbiologie de la chaîne alimentaire - Méthode horizontale pour le dénombrement des staphylocoques à coagulase positive (Staphylococcus aureus et autres espèces) - Partie 2 : méthode utilisant le milieu gélosé au plasma de lapin et au fibrinogène

Le présent document spécifie une méthode horizontale de dénombrement des staphylocoques à coagulase positive par comptage des colonies obtenues en milieu solide (milieu au plasma de lapin et au fibrinogène) après incubation en aérobiose entre 34 °C et 38 °C.
Normes remplacées (2)
NF EN ISO 6888-2
NF EN ISO 6888-2
octobre 1999
Norme Annulée
Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le dénombrement des staphylocoques à coagulase positive (Staphylococcus aureus et autres espèces) - Partie 2 : technique utilisant le milieu gélosé au plasma de lapin et au fibrinogène

Le présent document fait partie d'un ensemble de normes, applicables pour effectuer les examens et vérifier les critères microbiologiques des aliments pour l'alimentationhumaine ou animale, utilisables tout autant par les producteurs pour la mise en application d'une politique de qualité, que par les organismes de contrôle pour la protection du consommateur. Cet ensemble de normes se compose de méthodes horizontales etde méthodes d'application spécifiques et complémentaires pour le contrôle microbiologiquedes produits. Le présent document prescrit une méthode horizontale de dénombrement des staphylocoques à coagulase positive par comptage des colonies obtenues avec le milieu au plasme de lapin et au fibrinogène, après incubation en aérobiose à 35°C ou 37°C.

NF EN ISO 6888-2/A1
NF EN ISO 6888-2/A1
décembre 2003
Norme Annulée
Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le dénombrement des staphylocoques à coagulase positive (Staphylococcus aureus et autres espèces) - Partie 2 : technique utilisant le milieu gélosé au plasma de lapin et au fibrinogène - Amendement 1 : inclusion des données de fidélité

Sommaire
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  • Avant-propos
  • 1 Domaine d'application
  • 2 Références normatives
  • 3 Termes et définitions
  • 4 Principe
  • 5 Milieux de culture et réactifs
  • 6 Équipement et consommables
  • 7 Échantillonnage
  • 8 Préparation de l'échantillon pour essai
  • 9 Mode opératoire (voir la Figure A.1 )
  • 10 Expression des résultats
  • 11 Caractéristiques de performance de la méthode
  • 12 Rapport d'essai
  • 13 Assurance qualité
  • Annexe A (normative) Logigramme du mode opératoire
  • Annexe B (normative) Milieux de culture et réactifs
  • Annexe C (informative) Résultats de l'étude interlaboratoires
  • Bibliographie
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