NF EN ISO 6888-2
Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le dénombrement des staphylocoques à coagulase positive (Staphylococcus aureus et autres espèces) - Partie 2 : technique utilisant le milieu gélosé au plasma de lapin et au fibrinogène
Le présent document fait partie d'un ensemble de normes, applicables pour effectuer les examens et vérifier les critères microbiologiques des aliments pour l'alimentationhumaine ou animale, utilisables tout autant par les producteurs pour la mise en application d'une politique de qualité, que par les organismes de contrôle pour la protection du consommateur. Cet ensemble de normes se compose de méthodes horizontales etde méthodes d'application spécifiques et complémentaires pour le contrôle microbiologiquedes produits. Le présent document prescrit une méthode horizontale de dénombrement des staphylocoques à coagulase positive par comptage des colonies obtenues avec le milieu au plasme de lapin et au fibrinogène, après incubation en aérobiose à 35°C ou 37°C.
Le présent document fait partie d'un ensemble de normes, applicables pour effectuer les examens et vérifier les critères microbiologiques des aliments pour l'alimentationhumaine ou animale, utilisables tout autant par les producteurs pour la mise en application d'une politique de qualité, que par les organismes de contrôle pour la protection du consommateur. Cet ensemble de normes se compose de méthodes horizontales etde méthodes d'application spécifiques et complémentaires pour le contrôle microbiologiquedes produits. Le présent document prescrit une méthode horizontale de dénombrement des staphylocoques à coagulase positive par comptage des colonies obtenues avec le milieu au plasme de lapin et au fibrinogène, après incubation en aérobiose à 35°C ou 37°C.
Le présent document spécifie une méthode horizontale de dénombrement des staphylocoques à coagulase positive par comptage des colonies obtenues en milieu solide (milieu au plasma de lapin et au fibrinogène) après incubation en aérobiose entre 34 °C et 38 °C.
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1Domaine d'application 1
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2Références normatives 1
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3Termes et définitions 1
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4Principe 2
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5Diluant et milieux de culture 2
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6Appareillage et verrerie 3
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7Échantillonnage 4
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8Préparation de l'échantillon pour essai 4
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9Mode opératoire 4
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10Expression des résultats 5
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11Fidélité 6
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12Rapport d'essai 6
- Bibliographie7
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