NF EN ISO 6888-2
NF EN ISO 6888-2

NF EN ISO 6888-2

octobre 1999
Norme Annulée

Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le dénombrement des staphylocoques à coagulase positive (Staphylococcus aureus et autres espèces) - Partie 2 : technique utilisant le milieu gélosé au plasma de lapin et au fibrinogène

Le présent document fait partie d'un ensemble de normes, applicables pour effectuer les examens et vérifier les critères microbiologiques des aliments pour l'alimentationhumaine ou animale, utilisables tout autant par les producteurs pour la mise en application d'une politique de qualité, que par les organismes de contrôle pour la protection du consommateur. Cet ensemble de normes se compose de méthodes horizontales etde méthodes d'application spécifiques et complémentaires pour le contrôle microbiologiquedes produits. Le présent document prescrit une méthode horizontale de dénombrement des staphylocoques à coagulase positive par comptage des colonies obtenues avec le milieu au plasme de lapin et au fibrinogène, après incubation en aérobiose à 35°C ou 37°C.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de parution

octobre 1999

Nombre de pages

15 p.

Référence

NF EN ISO 6888-2

Codes ICS

07.100.30   Microbiologie alimentaire

Indice de classement

V08-014-2

Numéro de tirage

1

Parenté internationale

ISO 6888-2:1999

Parenté européenne

EN ISO 6888-2:1999
Résumé
Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le dénombrement des staphylocoques à coagulase positive (Staphylococcus aureus et autres espèces) - Partie 2 : technique utilisant le milieu gélosé au plasma de lapin et au fibrinogène

Le présent document fait partie d'un ensemble de normes, applicables pour effectuer les examens et vérifier les critères microbiologiques des aliments pour l'alimentationhumaine ou animale, utilisables tout autant par les producteurs pour la mise en application d'une politique de qualité, que par les organismes de contrôle pour la protection du consommateur. Cet ensemble de normes se compose de méthodes horizontales etde méthodes d'application spécifiques et complémentaires pour le contrôle microbiologiquedes produits. Le présent document prescrit une méthode horizontale de dénombrement des staphylocoques à coagulase positive par comptage des colonies obtenues avec le milieu au plasme de lapin et au fibrinogène, après incubation en aérobiose à 35°C ou 37°C.
Normes remplacées (1)
NF V08-014
NF V08-014
janvier 1984
Norme Annulée
Microbiologie alimentaire - Directives générales pour le dénombrement de {Staphylococcus} aureus - Méthode par comptage des colonies.

Norme remplacée par (1)
NF EN ISO 6888-2
NF EN ISO 6888-2
septembre 2021
Norme En vigueur
Microbiologie de la chaîne alimentaire - Méthode horizontale pour le dénombrement des staphylocoques à coagulase positive (Staphylococcus aureus et autres espèces) - Partie 2 : méthode utilisant le milieu gélosé au plasma de lapin et au fibrinogène

Le présent document spécifie une méthode horizontale de dénombrement des staphylocoques à coagulase positive par comptage des colonies obtenues en milieu solide (milieu au plasma de lapin et au fibrinogène) après incubation en aérobiose entre 34 °C et 38 °C.

Sommaire
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  • 1
    Domaine d'application 1
  • 2
    Références normatives 1
  • 3
    Termes et définitions 1
  • 4
    Principe 2
  • 5
    Diluant et milieux de culture 2
  • 6
    Appareillage et verrerie 3
  • 7
    Échantillonnage 4
  • 8
    Préparation de l'échantillon pour essai 4
  • 9
    Mode opératoire 4
  • 10
    Expression des résultats 5
  • 11
    Fidélité 6
  • 12
    Rapport d'essai 6
  • Bibliographie
    7
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