Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

novembre 2022

Nombre de pages

28 p.

Référence

NF EN ISO 7301

Codes ICS

67.060 Céréales, légumineuses et produits dérivés

Indice de classement

V03-727

Numéro de tirage

1

Parenté internationale

ISO 7301:2021

Parenté européenne

EN ISO 7301:2022

Résumé

Riz - Spécifications

Le présent document établit les spécifications minimales pour le riz (Oryza sativa L.) qui fait l’objet d’un commerce international. Il est applicable au riz décortiqué et au riz usiné (parfumés et non parfumés), étuvés ou non, destinés à l’alimentation humaine. Il ne s’applique pas à d’autres produits dérivés du riz, ni au riz gluant (riz glutineux).

Normes remplacées (1)

NF ISO 7301

août 2021

Norme Annulée

Riz - Spécifications

Le présent document établit les spécifications minimales pour le riz (Oryza sativa L.) qui fait l’objet d’un commerce international. Il est applicable au riz décortiqué et au riz usiné (parfumés et non parfumés), étuvés ou non, destinés à l’alimentation humaine. Il ne s’applique pas à d’autres produits dérivés du riz, ni au riz gluant (riz glutineux).

Sommaire

1 Domaine d'application
2 Références normatives
3 Termes et définitions
4 Spécifications
5 Méthodes d'essai
6 Emballage
Annexe A (normative) Méthodes d'analyse des spécifications du riz
Annexe B (normative) Détermination de la teneur en riz gluant dans le riz étuvé
Annexe C (normative) Détermination de la fissuration sous contrainte dans le riz non étuvé
Bibliographie

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