Le présent document spécifie une méthode de détermination quantitative de la teneur en iode total dans les formules infantiles et produits nutritionnels pour adultes. La méthode s'applique au dosage de l'iode total dans les formules infantiles et dans les produits nutritionnels pour adultes entre 0,5 ?g/100 g et 1 500 ?g/100 g de produit final reconstitué et dans les produits prêts à servir entre 2,5 ?g/100 g et 1 000 ?g/100 g par ICP-SM. La méthode a fait l'objet d'une étude interlaboratoires en utilisant diverses formules infantiles et produits nutritionnels pour adultes. Les niveaux obtenus variaient de 3,47 ?g/100 g à 124 ?g/100 g.
Le présent document spécifie une méthode de détermination quantitative de la teneur en iode total dans les formules infantiles et produits nutritionnels pour adultes. La méthode s'applique au dosage de l'iode total dans les formules infantiles et dans les produits nutritionnels pour adultes entre 0,5 micron g/100 g et 1 500 micron g/100 g de produit final reconstitué et dans les produits prêts à servir entre 2,5 micron g/100 g et 1 000 micron g/100 g par ICP-SM. La méthode a fait l'objet d'une étude interlaboratoires en utilisant diverses formules infantiles et produits nutritionnels pour adultes. Les niveaux obtenus variaient de 3,47 micron g/100 g à 124 micron g/100 g. Pour toutes les données de fidélité liées à l'étude interlaboratoires, voir le Tableau A.1.
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