NF ISO 22308-1

NF ISO 22308-1

mars 2021
Norme En vigueur

Liège destiné aux produits de bouchage - Partie 1 : évaluation sensorielle - Méthodologie pour l'évaluation sensorielle par macération

Le présent document définit une méthode d'essai pour la détection, la qualification et l'évaluation éventuelle des odeurs/flaveurs exogènes au liège destiné aux produits de bouchage en contact avec des boissons, des vins tranquilles, pétillants et effervescents, des alcools et des spiritueux, des bières et des cidres.Le présent document est applicable:— au liège destiné aux produits de bouchage sous toutes ses formes;— à tous les composants en liège de bouchons en liège: granulés, rondelles, corps et manches;— à tous les types de bouchons en liège, semi ouvrés (mis en forme), semi finis (bouchons semi ouvrés éventuellement lavés et éventuellement colmatés et/ou enrobés) ou prêts à l'emploi (bouchons semi-finis éventuellement marqués et ayant reçu un traitement de surface).

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

mars 2021

Nombre de pages

13 p.

Référence

NF ISO 22308-1

Codes ICS

79.100   Liège et produits en liège
67.240   Analyse sensorielle

Indice de classement

B57-102-1

Numéro de tirage

1

Parenté internationale

Résumé
Liège destiné aux produits de bouchage - Partie 1 : évaluation sensorielle - Méthodologie pour l'évaluation sensorielle par macération

Le présent document définit une méthode d'essai pour la détection, la qualification et l'évaluation éventuelle des odeurs/flaveurs exogènes au liège destiné aux produits de bouchage en contact avec des boissons, des vins tranquilles, pétillants et effervescents, des alcools et des spiritueux, des bières et des cidres.

Le présent document est applicable:

— au liège destiné aux produits de bouchage sous toutes ses formes;

— à tous les composants en liège de bouchons en liège: granulés, rondelles, corps et manches;

— à tous les types de bouchons en liège, semi ouvrés (mis en forme), semi finis (bouchons semi ouvrés éventuellement lavés et éventuellement colmatés et/ou enrobés) ou prêts à l'emploi (bouchons semi-finis éventuellement marqués et ayant reçu un traitement de surface).

Normes remplacées (1)
NF ISO 22308
décembre 2005
Norme Annulée
Bouchons en liège - Analyse sensorielle

Le présent document définit une méthode d'essai à suivre pour évaluer les odeurs/flaveurs exogènes aux bouchons en liège. Il est applicable à tous les types de bouchons en liège, prêts à l'emploi, destinés à être en contact avec des boissons alcooliques.

Sommaire
  • 1 Domaine d'application
  • 2 Références normatives
  • 3 Termes et définitions
  • 4 Principe
  • 5 Réactifs et matériaux
  • 6 Conditions d'essai
  • 7 Jury
  • 8 Préparation des échantillons
  • 9 Méthode d'essai
  • 10 Expression des résultats
  • 11 Rapport d'essai
  • Bibliographie
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