NF U47-100
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Méthodes d'analyse en santé animale - Recherche par l'isolement et identification de tout sérovar ou de sérovar(s) spécifié(s) de salmonelles dans l'environnement des productions animales
Le présent document s'inscrit dans un ensemble de normes de méthodes d'analyse en santé animale. Il décrit une technique destinée à mettre en évidence les salmonelles dans les filières de production animale. Les prélèvements sont réalisés par exemple sur le matériel, dans l'environnement des élevages, des couvoirs, à partir des effluents et rejets animaux.
Le présent document s'inscrit dans un ensemble de normes de méthodes d'analyse en santé animale. Il décrit une technique destinée à mettre en évidence les salmonelles dans les filières de production animale. Les prélèvements sont réalisés par exemple sur le matériel, dans l'environnement des élevages, des couvoirs, à partir des effluents et rejets animaux.
Le présent document s'inscrit dans un ensemble de normes de méthodes d'analyse en santé animale. Il décrit une technique destinée à mettre en évidence les salmonelles dans les filières de production agricole. Les prélèvements sont réalisés par exemple sur le matériel, dans l'environnement des élevages, des couvoirs, des usines d'aliment du bétail, à partir des effluents et rejets animaux.
- Introduction5
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1 Domaine d'application5
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2 Références normatives et réglementaires5
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3 Termes et définitions5
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4 Principe6
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5 Milieux de culture, réactifs et autres produits7
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6 Appareillage et verrerie8
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7 Échantillonnage8
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8 Préparation de l'échantillon pour analyse8
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9 Mode opératoire9
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10 Conditions de conservation et d'élimination des échantillons et des souches11
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11 Restitution des résultats12
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12 Fidélité12
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13 Rapport d'analyse12
- Annexe A(informative) Caractères différentiels des deux espèces et sept sous-espèces de Salmonella 13
- Annexe B(normative) Composition et préparation des milieux de culture 15
- Annexe C(informative) Liste des sérovars les plus fréquents dans l'environnement des filières de production animale 22
- Annexe D(normative) Schéma du mode opératoire de la procédure classique 23
- Annexe E(informative) Principe et méthode de l'inversion de phase 24
- Bibliographie25
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