Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

avril 2004

Nombre de pages

35 p.

Référence

NF U47-101

Codes ICS

11.220 Médecine vétérinaire

65.020.30 Élevage et reproduction animale

Indice de classement

U47-101

Numéro de tirage

1 - 24/03/2004

Résumé

Méthodes d'analyse en santé animale - Recherche des Salmonelles chez les oiseaux

Le présent document s'inscrit dans un ensemble de normes de méthodes d'analyse en santé animale. Il décrit une technique destinée à mettre en évidence les salmonelles chez les oiseaux. Elle s'applique en particulier aux salmonelles : Salmonella Gallinarum, Salmonella Typhimurium, Salmonella Enteritidis, Salmonella enterica subsp. arizonae ou diarizonae.

Normes remplacées (1)

NF U47-101

août 2001

Norme Annulée

Méthodes d'analyse en santé animale - Isolement et identification des Salmonelles chez les oiseaux

Le présent document s'inscrit dans un ensemble de normes de méthodes d'analyse en santé animale. Il décrit une technique destinée à mettre en évidence les salmonelles chez les oiseaux. Elle s'applique en particulier aux salmonelles : Salmonella Gallinarum, Salmonella Typhimurium, Salmonella Enteritidis, Salmonella enterica subsp. arizonae ou diarizonae.

Sommaire

Introduction
5
1 Domaine d'application
5
2 Références normatives et réglementaires
6
2.1 Références normatives
6
2.2 Références réglementaires
6
3 Termes et définitions
6
4 Principe et réaction
6
4.1 Principe
6
4.2 Réaction
7
5 Milieux de culture, réactifs et autres produits
8
5.1 Milieux de culture
8
5.2 Réactifs
9
5.3 Autres produits
9
6 Appareillage et verrerie
10
7 Échantillonnage
10
8 Préparation de l'échantillon pour analyse
10
8.1 Oeufs à couver non bêchés
10
8.2 Oeuf à couver bêchés
10
8.3 Oiseaux
10
9 Mode opératoire
11
9.1 Modes opératoires en fonction de l'échantillon soumis à l'analyse
11
9.2 Isolement direct
12
9.3 Procédure classique en quatre étapes successives
12
10 Conditions de conservation et d'élimination des échantillons et des souches
15
10.1 Conservation des échantillons
15
10.2 Conservation des souches
15
10.3 Élimination des échantillons et des souches
15
11 Restitution des résultats
15
11.1 Demande de recherche de sérovar(s) particulier(s)
15
11.2 Demande de recherche de tout sérovar de Salmonella
15
12 Fidélité
16
13 Rapport d'analyse
16
Annexe A (informative) Caractères différentiels des deux espèces et sept sous-espèces de Salmonella
17
Annexe B (normative) Composition et préparation des milieux de culture
19
Annexe C (informative) Liste des sérovars les plus fréquents dans les filières avicoles
27
Annexe D (normative) Schémas du mode opératoire
28
Annexe E (informative) Principe et méthode de l'inversion de phase
31
Annexe F (informative) Étude comparative d'un milieu chromogène par rapport à un des deux milieux de référence : Hektöen - XLT4
32
Bibliographie
35

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