NF V03-703

mars 1972

Norme Annulée

Produits de l'agriculture. Céréales. Détermination de l'indice de chute.

Informations complémentaires

0001 DEF

Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

mars 1972

Nombre de pages

7 p.

Référence

NF V03-703

Codes ICS

67.060 Céréales, légumineuses et produits dérivés

Indice de classement

V03-703

Numéro de tirage

Parenté internationale

ISO 3093:1982

Norme remplacée par (1)

NF V03-703

janvier 1995

Norme Annulée

Céréales et produits céréaliers - Blés tendres, seigles et leurs farines - Blés durs et leurs semoules - Détermination de l'indice de chute selon Hagberg-Perten.

Le présent document décrit une méthode de détermination du niveau d'activité alpha-amylasique des blés tendres, des seigles et de leurs farines ainsi que des blés durs et leurs semoules, par la méthode dite de l'indice de chute selon Hagberg-Perten. Il tient compte des récents travaux menés sur le même sujet, dans le cadre de l'Association internationale des sciences et technologies céréalières (ICC).

Besoin d’identifier, de veiller et de décrypter les normes ?

COBAZ est la solution simple et efficace pour répondre aux besoins normatifs liés à votre activité, en France comme à l’étranger.

Disponible sur abonnement, CObaz est LA solution modulaire à composer selon vos besoins d’aujourd’hui et de demain. Découvrez vite CObaz !

Demandez votre démo live gratuite, sans engagement

Je découvre COBAZ