NF V03-941

février 1976

Norme Annulée

Produits dérivés du soja - Évaluation du degré de cuisson (essai au rouge de crésol)

Informations complémentaires

NORME ENREGISTREE TRANSFORMEE EN NORME HOMOLOGUEE LE 20 DECEMBRE 1996

Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

février 1976

Nombre de pages

3 p.

Référence

NF V03-941

Codes ICS

65.120 Aliments des animaux

67.200.20 Graines oléagineuses

Indice de classement

V03-941

Numéro de tirage

1 - 01/03/1976

Parenté internationale

ISO 5514:1979

Norme remplacée par (1)

NF V03-941

août 2004

Norme En vigueur

Produits dérivés du soja - Évaluation du degré de cuisson - Essai au rouge de crésol

Le présent document spécifie une méthode utilisant l'indice de rouge de crésol pour évaluer le degré de cuisson des produits dérivés du soja, et en particulier pour estimer s'il y a surcuisson.

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