NF V04-345

Lait concentré sucré et non sucré - Détermination de la teneur en matière grasse (méthode de référence)

La présente norme fait partie d'un ensemble de normes applicables au lait et aux produits laitiers. Cet ensemble est composé de normes traitant de : l'échantillonnage des produits, méthodes d'essais physiques et chimiques, vocabulaire, contrôle microbiologique, verrerie de laboratoire spécifique. La présente norme traite plus particulièrement de la détermination de la teneur en matière grasse du lait concentré sucré et non sucré.

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