XP ENV 13834

XP ENV 13834

mars 2001
Norme Annulée

Articles culinaires - Articles culinaires à usage domestique conçus pour la cuisson au four conventionnel

Le présent document définit les méthodes d'essai de performance et donne les prescriptions de sécurité pour les ustensiles de cuisine à usage domestique pour four conventionnel.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

mars 2001

Nombre de pages

24 p.

Référence

XP ENV 13834

Codes ICS

97.040.60   Articles de cuisson, couverts et coutellerie

Indice de classement

D21-311

Numéro de tirage

1 - 12/02/2001

Parenté européenne

ENV 13834:2000
Résumé
Articles culinaires - Articles culinaires à usage domestique conçus pour la cuisson au four conventionnel

Le présent document définit les méthodes d'essai de performance et donne les prescriptions de sécurité pour les ustensiles de cuisine à usage domestique pour four conventionnel.
Norme remplacée par (1)
NF EN 13834
août 2007
Norme Annulée
Articles culinaires - Articles culinaires à usage domestique conçus pour la cuisson au four traditionnel

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et de performance des articles culinaires destinés à être utilisés dans les fours domestiques. Il s'applique à tous les articles pour four indépendamment du matériau ou de la méthode de fabrication.

Sommaire
  • Avant-propos
    3
  • 1 Domaine d'application
    4
  • 2 Références normatives
    4
  • 3 Termes et définitions
    4
  • 4 Matériaux
    6
  • 5 Conditions générales d'essai
    6
  • 6 Construction
    6
  • 7 Équipement
    8
  • 8 Revêtements
    8
  • 9 Performances
    11
  • 10 Informations sur les produits
    11
  • Annexe A (normative) Essai de résistance thermique des articles culinaires - Essai de résistance à la chaleur des équipements
    12
  • Annexe B (normative) Essai de fatigue de la poignée
    13
  • Annexe C (normative) Test des revêtements anti-adhérents pour les moules à pâtisserie - Test des revêtements faciles à nettoyer pour les moules à pâtisserie métalliques et céramiques - Test des revêtements étain pour les moules à pâtisserie
    15
  • Annexe D (normative) Test des revêtements anti-adhérents pour les plats à gratin et à rôtir - Test des revêtements faciles à nettoyer pour les plats à gratin et à rôtir - Test des revêtements étain pour les moules à pâtisserie
    16
  • Annexe E (normative) Essai d'adhérence pour émail vitrifié sur aluminium
    17
  • Annexe F (normative) Résistance à la coloration des revêtements anodisés
    18
  • Annexe G (normative) Résistance aux alcalins de l'aluminium ayant subi une anodisation
    19
  • Annexe H (normative) Essai charge centrale
    20
  • Annexe J (normative) Essai charge excentrée
    21
  • Annexe K (normative) Essai charge répartie
    22
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