NF EN 13834

NF EN 13834

août 2007
Norme Annulée

Articles culinaires - Articles culinaires à usage domestique conçus pour la cuisson au four traditionnel

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et de performance des articles culinaires destinés à être utilisés dans les fours domestiques. Il s'applique à tous les articles pour four indépendamment du matériau ou de la méthode de fabrication.

Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

août 2007

Nombre de pages

28 p.

Référence

NF EN 13834

Codes ICS

97.040.60   Articles de cuisson, couverts et coutellerie

Indice de classement

D21-311

Numéro de tirage

1 - 03/08/2007

Parenté européenne

EN 13834:2007
Résumé
Articles culinaires - Articles culinaires à usage domestique conçus pour la cuisson au four traditionnel

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et de performance des articles culinaires destinés à être utilisés dans les fours domestiques. Il s'applique à tous les articles pour four indépendamment du matériau ou de la méthode de fabrication.
Normes remplacées (1)
XP ENV 13834
mars 2001
Norme Annulée
Articles culinaires - Articles culinaires à usage domestique conçus pour la cuisson au four conventionnel

Le présent document définit les méthodes d'essai de performance et donne les prescriptions de sécurité pour les ustensiles de cuisine à usage domestique pour four conventionnel.

Norme remplacée par (1)
NF EN 13834+A1
mai 2009
Norme Annulée
Articles culinaires - Articles culinaires à usage domestique conçus pour la cuisson au four traditionnel

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et de performance des articles culinaires destinés à être utilisés dans les fours domestiques. Il s'applique à tous les articles pour four indépendamment du matériau ou de la méthode de fabrication. Le présent document s'applique également aux articles culinaires destinés à être utilisés à la fois sur le feu et au four. Il ne s'applique pas aux casseroles métalliques, aux articles culinaires à usage unique ou jetables, ni aux articles destinés à être utilisés uniquement au four micro-ondes.

Sommaire
  • Avant-propos
    3
  • 1 Domaine d'application
    4
  • 2 Références normatives
    4
  • 3 Termes et définitions
    4
  • 4 Matériaux
    6
  • 5 Conditions générales d'essai
    6
  • 6 Construction
    6
  • 7 Équipement
    8
  • 8 Revêtements
    8
  • 9 Stabilité - Essai de déformation
    11
  • 10 Informations sur les produits
    11
  • Annexe A (normative) Essai de résistance à la chaleur des articles culinaires allant au four et des équipements
    12
  • Annexe B (normative) Essai de fatigue de la poignée
    13
  • Annexe C (normative) Essai des revêtements anti-adhérents pour moules à pâtisserie - Essai des revêtements faciles à nettoyer pour moules à pâtisserie métalliques et céramiques - Essai de corrosion pour moules à pâtisserie étamés
    15
  • Annexe D (normative) Essai des revêtements anti-adhérents pour les plats à gratin et à rôtir - Essai des revêtements faciles à nettoyer pour les plats à gratin et à rôtir - Essai de corrosion des plats à gratin et à rôtir étamés
    16
  • Annexe E (normative) Résistance à la coloration des revêtements anodisés
    17
  • Annexe F (normative) Résistance aux alcalins de l'aluminium ayant subi une anodisation
    18
  • Annexe G (normative) Essai de charge centrale
    19
  • Annexe H (normative) Essai charge excentrée
    22
  • Annexe I (normative) Essai de déchirure pour les moules souples
    26
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