NF EN 12463
Machines pour les produits alimentaires - Machines à pousser et machines auxiliaires - Prescriptions relatives à la sécurité et l'hygiène
Le présent document concerne les machines à pousser (à cylindre et à piston ou à trémie) utilisées dans l'industrie agro-alimentaire pour la transformation de produits carnés ou d'autres produits alimentaires. Il définit les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception de ces machines, ainsi que pour les machines auxiliaires telles que dispositifs de remplissage, formage, hachage. Le présent document est destiné à répondre aux exigences essentielles de la Directive "Machines" 2006/42/CE.
Le présent document concerne les machines à pousser (à cylindre et à piston ou à trémie) utilisées dans l'industrie agro-alimentaire pour la transformation de produits carnés ou d'autres produits alimentaires. Il définit les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception de ces machines, ainsi que pour les machines auxiliaires telles que dispositifs de remplissage, formage, hachage. Le présent document est destiné à répondre aux exigences essentielles de la Directive "Machines" 2006/42/CE.
Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception des machines à pousser et des machines auxiliaires, utilisées dans l'industrie agro-alimentaire pour la transformation de produits carnés ou d'autres produits alimentaires. Il fait partie d'une série de normes harmonisées s'adressant aux concepteurs pour obtenir une présomption de conformité de leurs produits aux exigences essentielles de la Directive "machines" 2006/42/CE.
Le présent document concerne les machines à pousser (à cylindre, à piston ou à trémie) utilisées dans l'industrie agro-alimentaire pour la transformation de produits carnés ou d'autres produits alimentaires. Il définit les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception de ces machines, ainsi que pour les machines auxiliaires telles que dispositifs de remplissage, formage, hachage. Le présent document donne présomption de conformité à la Directive " Machines " 2006/42/CE sous réserve que sa référence soit citée au Journal officiel de l'Union européenne.
- Avant-propos4
- Introduction5
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1 Domaine d'application5
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2 Références normatives12
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3 Termes et définitions13
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4 Liste des phénomènes dangereux significatifs15
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5 Prescriptions de sécurité et d'hygiène et/ou mesures de prévention19
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6 Vérification des prescriptions de sécurité et d'hygiène et/ou des mesures de prévention40
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7 Informations pour l'utilisation43
- Annexe A (normative) Code d'essai acoustique des machines à pousser et machines auxiliaires (classe 2)47
- Annexe B (normative) Principes de conception pour assurer l'aptitude au nettoyage des machines à pousser et des machines auxiliaires49
- Annexe ZA (informative) Relation entre la présente Norme européenne et les exigencesessentielles de la Directive UE 2006/42/CE 55
- Bibliographie56
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