NF EN ISO 21187

janvier 2006

Norme Annulée

Lait - Mesure quantitative de la qualité bactériologique - Lignes directrices pour établir et vérifier une relation de conversion entre les résultats de la méthode de routine et les résultats de la méthode d'ancrage

L'ISO 21187|FIL 196:2004 donne des lignes directrices pour l'établissement d'une relation de conversion entre les résultats d'une méthode de routine et une méthode d'ancrage et sa vérification en vue de la mesure de la qualité bactériologique du lait.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

janvier 2006

Nombre de pages

24 p.

Référence

NF EN ISO 21187

Codes ICS

07.100.30 Microbiologie alimentaire

67.100.01 Lait et produits laitiers en général

Indice de classement

V04-055

Numéro de tirage

1 - 08/12/2005

Parenté internationale

ISO 21187:2004

Parenté européenne

EN ISO 21187:2005

Résumé

Lait - Mesure quantitative de la qualité bactériologique - Lignes directrices pour établir et vérifier une relation de conversion entre les résultats de la méthode de routine et les résultats de la méthode d'ancrage

Norme remplacée par (1)

NF EN ISO 21187

mars 2021

Norme En vigueur

Lait - Mesure quantitative de la qualité microbiologique - Lignes directrices pour établir et vérifier une relation de conversion entre les résultats de la méthode alternatif et les résultats de la méthode d'ancrage

<p>Le présent document donne des lignes directrices pour l'établissement d'une relation de conversion entre les résultats d'une méthode alternative et les résultats d'une méthode d'ancrage, et sa vérification en vue de la détermination quantitative de la qualité microbiologique du lait.</p> <p>NOTE La relation de conversion peut être utilisée a) pour convertir les résultats d'une méthode alternative sur la base de la méthode d'ancrage ou b) pour convertir les résultats/limites exprimés sur la base de la méthode d'ancrage, en résultats exprimés dans les unités d'une méthode alternative.</p>

Sommaire

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Avant-propos
iv
Introduction
vi
1 Domaine d'application
1
2 Références normatives
1
3 Termes et définitions
1
4 Principes
2
4.1 Conditions préalables
2
4.2 Mise en place de l'organisation
3
5 Établissement d'une relation de conversion
3
5.1 Prise en compte des facteurs ayant une incidence et de leurs conséquences
3
5.2 Échantillons pour essai
5
5.3 Traitement préalable des échantillons pour essai
6
5.4 Analyse
7
5.5 Calcul
7
5.6 Expression des résultats
8
6 Vérification d'une relation de conversion
8
6.1 Fréquence
8
6.2 Échantillons pour essai
9
6.3 Traitement préalable des échantillons pour essai
9
6.4 Analyse
9
6.5 Calcul et vérification d'une relation de conversion
9
7 Rapport d'essai
9
Annexe A (informative) Nombre d'échantillons dans une régression linéaire
10
Bibliographie
14

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