NF EN ISO 5509

NF EN ISO 5509

juin 2000
Norme Annulée

Corps gras d'origines animale et végétale - Préparation des esters méthyliques d'acides gras

La présente Norme internationale spécifie des méthodes de préparation des esters méthyliques d'acides gras.Elle comprend des méthodes de préparation des esters méthyliques d'acides gras à partir des corps gras d'origines animale et végétale, des acides gras et des savons. Afin de répondre à différentes exigences, trois méthodes de méthylation sont spécifiées, à savoir:a) la méthode au trifluorure de bore (BF3) (voir l'article 3);b) la méthode à l'hydroxyde de triméthylsulfonium (TMSH) (voir l'article 4);c) la méthode de transestérification (voir l'article 5).Les esters méthyliques ainsi obtenus peuvent être utilisés dans diverses méthodes d'analyse exigeant des produits dérivés de ce type, telles que la chromatographie en phase gazeuse (CPG), la chromatographie en couche mince (CCM) ou la spectrométrie à infrarouge (IR).

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

juin 2000

Nombre de pages

31 p.

Référence

NF EN ISO 5509

Codes ICS

67.200.10   Corps gras d'origines animale et végétale

Indice de classement

T60-233

Numéro de tirage

1 - 13/06/2000

Parenté internationale

ISO 5509:2000

Parenté européenne

EN ISO 5509:2000
Résumé
Corps gras d'origines animale et végétale - Préparation des esters méthyliques d'acides gras

La présente Norme internationale spécifie des méthodes de préparation des esters méthyliques d'acides gras.Elle comprend des méthodes de préparation des esters méthyliques d'acides gras à partir des corps gras d'origines animale et végétale, des acides gras et des savons. Afin de répondre à différentes exigences, trois méthodes de méthylation sont spécifiées, à savoir:a) la méthode au trifluorure de bore (BF3) (voir l'article 3);b) la méthode à l'hydroxyde de triméthylsulfonium (TMSH) (voir l'article 4);c) la méthode de transestérification (voir l'article 5).Les esters méthyliques ainsi obtenus peuvent être utilisés dans diverses méthodes d'analyse exigeant des produits dérivés de ce type, telles que la chromatographie en phase gazeuse (CPG), la chromatographie en couche mince (CCM) ou la spectrométrie à infrarouge (IR).

Normes remplacées (1)
NF T60-233
mai 1977
Norme Annulée
Corps gras d'origines animale et végétale - Préparation des esters méthyliques d'acides gras

Corps gras D'origines animale et végétale Préparation des esters Méthyliques d'acides gras

Norme remplacée par (1)
NF EN ISO 12966-2
juin 2011
Norme Annulée
Corps gras d'origines animale et végétale - Chromatographie en phase gazeuse des esters méthyliques d'acides gras - Partie 2 : préparation des esters méthyliques d'acides gras

<p>L'ISO 12966-2:2011 spécifie des méthodes de préparation des esters méthyliques d'acides gras.</p> <p>Elle comprend des méthodes de préparation des esters méthyliques d'acides gras à partir de corps gras d'origines animale et végétale, d'acides gras et de savons. Afin de répondre à différentes exigences, quatre méthodes de méthylation sont spécifiées, à savoir: a) une méthode de transméthylation «rapide» en conditions alcalines; b) une méthode de transméthylation/méthylation «générale» en conditions alcalines et acides séquentielles; c) une méthode de transméthylation au BF<sub>3</sub>; d) une méthode alternative reposant sur la transméthylation par catalyse acide de glycérides.</p> <p>Les esters méthyliques ainsi obtenus sont utilisés dans diverses méthodes d'analyse exigeant des produits dérivés de ce type, par exemple la chromatographie en phase gazeuse, la chromatographie sur couche mince et la spectrométrie infrarouge.</p>

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