NF EN ISO 707

NF EN ISO 707

avril 2009
Norme En vigueur

Lait et produits laitiers - Lignes directrices pour l'échantillonnage

L'ISO 707|FIL 50:2008 donne des lignes directrices relatives aux méthodes d'échantillonnage du lait et des produits laitiers destinés à une analyse microbiologique, chimique, physique et sensorielle, sauf pour l'échantillonnage (semi) automatisé.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

avril 2009

Nombre de pages

51 p.

Référence

NF EN ISO 707

Codes ICS

67.100.01   Lait et produits laitiers en général

Indice de classement

V04-150

Numéro de tirage

1 - 24/03/2009

Parenté internationale

ISO 707:2008

Parenté européenne

EN ISO 707:2008
Résumé
Lait et produits laitiers - Lignes directrices pour l'échantillonnage

L'ISO 707|FIL 50:2008 donne des lignes directrices relatives aux méthodes d'échantillonnage du lait et des produits laitiers destinés à une analyse microbiologique, chimique, physique et sensorielle, sauf pour l'échantillonnage (semi) automatisé.

Normes remplacées (1)
NF EN ISO 707
décembre 1997
Norme Annulée
Lait et produits laitiers - Lignes directrices pour l'échantillonnage

Sommaire
  • Avant-propos
    iv
  • Introduction
    VI
  • 1 Domaine d'application
    1
  • 2 Références normatives
    1
  • 3 Termes et définitions
    1
  • 4 Dispositions générales
    2
  • 5 Appareillage
    3
  • 6 Échantillonnage
    5
  • 7 Conservation des échantillons
    6
  • 8 Stockage et transport des échantillons
    6
  • 9 Lait et produits laitiers liquides
    8
  • 10 Lait concentré, lait concentré sucré et lait condensé
    11
  • 11 Produits laitiers semi solides et solides à l'exception du beurre et du fromage
    14
  • 12 Glaces de consommation, préparations pour glaces et autres produits glacés à base de lait
    16
  • 13 Lait sec et produits laitiers secs
    18
  • 14 Beurre et produits apparentés
    19
  • 15 Matière grasse butyrique (huile de beurre) et produits apparentés
    22
  • 16 Fromage
    23
  • Annexe A (informative) Exemples de matériels d'échantillonnage et de formes d'échantillons
    26
  • Annexe B (informative) Récipients isolés thermiquement pour le transport d'échantillons de produits alimentaires réfrigérés, congelés ou surgelés
    35
  • Annexe C (informative) Informations supplémentaires pour l'utilisation de récipients pour transport isolés
    39
  • Annexe D (informative) Rapport d'échantillonnage pour le fromage
    40
  • Bibliographie
    43
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