XP E18-017

octobre 1995

Norme Annulée

Thermomètres pour mesurer la température interne des denrées surgelées, congelées, réfrigérées et des crèmes glacées - Essais, performance, aptitude à l'emploi.

Le présent document, relatif aux thermomètres pour mesurer la température interne des denrées, fixe les caractéristiques de fabrication, de fonctionnement et métrologiques, les méthodes d'essai et les vérifications en vue de déterminer l'aptitude à l'emploi lors des contrôles des denrées surgelées, congelées, réfrigérées et des crèmes glacées.

Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

octobre 1995

Nombre de pages

13 p.

Référence

XP E18-017

Codes ICS

17.200.20 Instruments de mesure de température

97.130.20 Appareils de réfrigération à usage commercial

Indice de classement

E18-017

Numéro de tirage

1 - 01/09/1995

Résumé

Thermomètres pour mesurer la température interne des denrées surgelées, congelées, réfrigérées et des crèmes glacées - Essais, performance, aptitude à l'emploi.

Le présent document, relatif aux thermomètres pour mesurer la température interne des denrées, fixe les caractéristiques de fabrication, de fonctionnement et métrologiques, les méthodes d'essai et les vérifications en vue de déterminer l'aptitude à l'emploi lors des contrôles des denrées surgelées, congelées, réfrigérées et des crèmes glacées.

Norme remplacée par (1)

NF EN 13485

janvier 2002

Norme En vigueur

Thermomètres pour le mesurage de la température de l'air et des produits pour le transport, l'entreposage et la distribution de denrées alimentaires réfrigérées, congelées, surgelées et des crèmes glacées - Essais, performance, aptitude à l'emploi

Le présent document relatif aux thermomètres pour les mesurage de la température de l'air et des produits, fixe les caractéristiques de fabrication, de fonctionnement et les caractéristiques métrologiques, les méthodes d'essai et les vérifications en vue de déterminer l'aptitude à l'emploi lors des contrôle des denrées réfrigérées, congelées, surgelées et des crèmes glacées.

Sommaire

1 Domaine d'application
4
2 Références normatives
4
3 Définitions
5
4 Désignation
5
5 Marquage
5
5.1 Thermomètre
5
5.2 Capteur
5
6 Caractéristiques de fabrication
6
6.1 Étendue de mesure
6
6.2 Verrouillage des réglages
6
6.3 Indicateur de charge
6
6.4 Dimensions du capteur
6
6.5 Degré de protection procuré par l'enveloppe (voir NF EN 60529)
6
6.6 Sécurité électrique
6
7 Caractéristiques métrologiques
7
7.1 Caractéristiques relatives à l'exactitude
7
7.2 Profils d'emploi
7
8 Méthodes d'essais
7
8.1 Liste des essais
7
8.2 Conditions générales pour les essais
8
8.3 Détermination de l'erreur
8
8.4 Détermination du temps de réponse
8
8.5 Action des grandeurs d'influence
9
9 Conditions d'acceptation
11
9.1 Caractéristiques de fabrication
11
9.2 Erreur de fonctionnement
11
9.3 Temps de réponse
11
9.4 Variation de la tension d'alimentation
11
9.5 Perturbation de l'alimentation
12
9.6 Température ambiante
12
9.7 Rigidité diélectrique
12
9.8 Essai de secousses
12
Annexe A (informative) Fiche technique d'aptitude à l'emploi d'un thermomètre de série à remplir par le constructeur
13

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