Thermometers of the air temperature for the transports, storage and distribution of quick frozen, frozen food and ice creams. Tests, performance, suitability.

Le présent document relatif aux thermomètres indicateurs de la température de l'air fixe les caractéristiques de fabrication, de fonctionnement, les caractéristiques métrologiques, les méthodes d'essai et les vérifications, en vue de déterminer l'aptitude à leur emploi pour le transport, l'entreposage et la distribution des denrées surgelées, congelées, réfrigérées et des crèmes glacées.

Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

December 1994

Number of pages

17 p.

Reference

E18-016

ICS Codes

17.200.20 Temperature-measuring instruments

97.130.20 Commercial refrigerating appliances

Classification index

E18-016

Print number

1 - 01/01/1995

Sumary

Thermometers of the air temperature for the transports, storage and distribution of quick frozen, frozen food and ice creams. Tests, performance, suitability.

Le présent document relatif aux thermomètres indicateurs de la température de l'air fixe les caractéristiques de fabrication, de fonctionnement, les caractéristiques métrologiques, les méthodes d'essai et les vérifications, en vue de déterminer l'aptitude à leur emploi pour le transport, l'entreposage et la distribution des denrées surgelées, congelées, réfrigérées et des crèmes glacées.

Standard replaced by (1)

NF EN 13485

January 2002

Standard Current

Thermometers for measuring the air and product temperature for the transport, storage and distribution of chilled, frozen, deep-frozen/quick-frozen food and ice cream - Tests, performance, suitability

Le présent document relatif aux thermomètres pour les mesurage de la température de l'air et des produits, fixe les caractéristiques de fabrication, de fonctionnement et les caractéristiques métrologiques, les méthodes d'essai et les vérifications en vue de déterminer l'aptitude à l'emploi lors des contrôle des denrées réfrigérées, congelées, surgelées et des crèmes glacées.

Table of contents

1 Domaine d'application
5
2 Références normatives
5
3 Définitions
6
3.1 Thermomètre
6
4 Désignation
6
5 Marquage
6
5.1 Thermomètre indicateur (capteur intégré)
6
5.2 Capteur
6
5.3 Système
7
6 Caractéristiques de fabrication
7
6.1 Étendue de mesure
7
6.2 Indicateur de charge
7
6.3 Degré de protection procuré par l'enveloppe (NF EN 60529)
7
6.4 Sécurité électrique
7
6.5 Caractéristiques de fonctionnement liées aux influences électriques externes
7
7 Caractéristiques métrologiques et profils d'emploi
8
7.1 Caractéristiques relatives à l'exactitude
8
7.2 Profils d'emploi
9
8 Méthodes d'essais
10
8.1 Liste des essais
10
8.2 Conditions générales pour les essais
10
8.3 Détermination de l'erreur de fonctionnement pour la mesure de la température
11
8.4 Détermination du temps de réponse
11
8.5 Action des grandeurs d'influence
12
9 Conditions d'acceptation
15
9.1 Caractéristiques de fabrication
15
9.2 Erreur de fonctionnement
15
9.3 Temps de réponse
15
9.4 Variation de la tension d'alimentation
15
9.5 Variation de la fréquence
15
9.6 Perturbation de l'alimentation
15
9.7 Température ambiante
16
9.8 Tenue au froid
16
9.9 Tenue en chaleur sèche
16
9.10 Vibrations mécaniques
16
9.11 Degré de protection
16
9.12 Rigidité diélectrique
16
10 Vérification périodique
16
Annexe A (informative) Fiche technique descriptive d'aptitude à l'emploi d'un matériel de série à remplir par le constructeur
17

Need to identify, monitor and decipher standards?

COBAZ is the simple and effective solution to meet the normative needs related to your activity, in France and abroad.

Available by subscription, CObaz is THE modular solution to compose according to your needs today and tomorrow. Quickly discover CObaz!

Request your free, no-obligation live demo

I discover COBAZ