GA V09-027

GA V09-027

May 2012
Application guide Current

Sensory analysis - Application guide of the sensory analysis standards for cosmetics products

Le présent document présente, en complément des normes qui existent déjà dans le domaine de l'analyse sensorielle, les spécificités méthodologiques pour l'évaluation sensorielle des produits cosmétiques. Il inclut les approches discriminatives, descriptives et hédoniques. Il n'aborde pas les tests marketing.

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Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

May 2012

Number of pages

30 p.

Reference

GA V09-027

ICS Codes

67.240   Sensory analysis
71.100.70   Cosmetics. Toiletries

Classification index

V09-027

Print number

1 - 04/06/2012
Sumary
Sensory analysis - Application guide of the sensory analysis standards for cosmetics products

Le présent document présente, en complément des normes qui existent déjà dans le domaine de l'analyse sensorielle, les spécificités méthodologiques pour l'évaluation sensorielle des produits cosmétiques. Il inclut les approches discriminatives, descriptives et hédoniques. Il n'aborde pas les tests marketing.
Table of contents
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  • Introduction
    4
  • 1 Domaine d'application
    4
  • 2 Références normatives
    4
  • 3 Termes et définitions
    5
  • 4 Considérations éthiques et exigences générales
    6
  • 4.1 Sujets
    6
  • 4.2 Produits
    7
  • 4.3 Locaux
    7
  • 5 Essais discriminatifs
    7
  • 6 Test descriptif - Profil sensoriel
    7
  • 6.1 Les sujets
    7
  • 6.2 Mode opératoire
    9
  • 7 Tests hédoniques
    11
  • 7.1 Généralités
    11
  • 7.2 Test en espace contrôlé
    11
  • 7.3 Test à domicile
    11
  • 7.4 Échantillon de consommateurs
    12
  • 7.5 Organisation d'un test
    12
  • Annexe A (informative) Exemple de charte d'engagement des panelistes
    14
  • Annexe B (informative) Zones d'application
    15
  • Annexe C (informative) Exemples de descripteurs
    16
  • Annexe D (informative) Exemple de protocole de choix de parfum
    19
  • Annexe E (informative) Exemple de protocole de test à domicile
    22
  • Annexe F (informative) Exemple d'un profil sensoriel comparatif (application en hémi-visage)
    27
  • Annexe G
    28
  • Bibliographie
    29
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