NF EN 12267

NF EN 12267

August 2003
Standard Cancelled

Food processing machinery - Circular saw machines - Safety and hygiene requirements

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception des scies circulaires posées sur le sol ou intégrées dans une ligne de découpe pour découper de la viande, des os et certains produits alimentaires. Il fait partie d'une série de normes harmonisées s'adressant aux concepteurs pour obtenir une présomption de conformité de leurs produits aux exigences essentielles de la Directive amendée 98/37/CE "Machines" (qui codifie - remplace, la Directive 89/392/CEE et ses amendements).

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Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

August 2003

Number of pages

32 p.

Reference

NF EN 12267

ICS Codes

67.260   Plants and equipment for the food industry

Classification index

U66-071

Print number

1 - 21/11/2003

European kinship

EN 12267:2003
Sumary
Food processing machinery - Circular saw machines - Safety and hygiene requirements

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception des scies circulaires posées sur le sol ou intégrées dans une ligne de découpe pour découper de la viande, des os et certains produits alimentaires. Il fait partie d'une série de normes harmonisées s'adressant aux concepteurs pour obtenir une présomption de conformité de leurs produits aux exigences essentielles de la Directive amendée 98/37/CE "Machines" (qui codifie - remplace, la Directive 89/392/CEE et ses amendements).
Standard replaced by (1)
NF EN 12267+A1
June 2010
Standard Current
Food processing machinery - Circular saw machines - Safety and hygiene requirements

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception des scies circulaires posées sur le sol ou intégrées dans une ligne de découpe pour découper la viande, des os et certains produits alimentaires. Il fait partie d'une série de normes harmonisées s'adressant aux concepteurs pour obtenir une présomption de conformité de leurs produits aux exigences essentielles de la Directive "Machines" 2006/42/CE.

Table of contents
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  • Avant-propos
    3
  • Introduction
    4
  • 1 Domaine d'application
    4
  • 2 Références normatives
    6
  • 3 Termes et définitions
    7
  • 4 Liste des phénomènes dangereux
    7
  • 4.1 Généralités
    7
  • 4.2 Phénomènes dangereux mécaniques
    7
  • 4.3 Phénomènes dangereux électriques
    9
  • 4.4 Phénomène dangereux engendré par la perte de stabilité
    9
  • 4.5 Phénomène dangereux engendré par le bruit
    9
  • 4.6 Phénomènes dangereux engendrés par le non-respect des principes ergonomiques
    9
  • 4.7 Phénomènes dangereux engendrés par le non-respect des principes d'hygiène
    9
  • 5 Prescriptions et/ou mesures de sécurité
    10
  • 5.1 Généralités
    10
  • 5.2 Phénomènes dangereux mécaniques
    10
  • 5.3 Phénomènes dangereux électriques
    13
  • 5.4 Phénomène dangereux engendré par la perte de stabilité
    15
  • 5.5 Phénomènes dangereux engendrés par le bruit
    15
  • 5.6 Prescriptions relatives à l'ergonomie
    15
  • 5.7 Hygiène et nettoyage
    15
  • 6 Vérification des prescriptions et/ou mesures de sécurité
    17
  • 7 Informations pour l'utilisation
    18
  • 7.1 Généralités
    18
  • 7.2 Instructions de fonctionnement
    18
  • 7.3 Formation de l'opérateur
    19
  • 8 Marquage
    19
  • Annexe A (normative) Code d'essai acoustique des scies circulaires (classe 2)
    20
  • Annexe B (normative) Principes de conception pour assurer l'aptitude au nettoyage des scies circulaires
    22
  • Annexe C (normative) Phénomènes dangereux communs aux machines pour les produits alimentaires et prescriptions de réduction de ces phénomènes applicables aux scies circulaires
    27
  • Annexe ZA (informative) Relation entre la présente Norme européenne et les Directives CE
    29
  • Bibliographie
    30
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