NF EN 12822

NF EN 12822

January 2001
Standard Cancelled

Foodstuffs - Determination of vitamin E by high performance liquid chromatography - Measurement of alpha-, beta-, gamma- and delta-tocopherols

Le présent document définit une méthode de dosage de la vitamine E contenue dans les produits alimentaires par chromatographie liquide haute performance. La détermination de la teneur en vitamine E est effectuée par le dosage de l'alpha-, bêta-, gamma- et delta-tocophénols.

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Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

January 2001

Number of pages

22 p.

Reference

NF EN 12822

ICS Codes

67.040   Food products in general
67.050   General methods of tests and analysis for food products

Classification index

V03-132

Print number

1 - 16/09/2003

European kinship

EN 12822:2000
Sumary
Foodstuffs - Determination of vitamin E by high performance liquid chromatography - Measurement of alpha-, beta-, gamma- and delta-tocopherols

Le présent document définit une méthode de dosage de la vitamine E contenue dans les produits alimentaires par chromatographie liquide haute performance. La détermination de la teneur en vitamine E est effectuée par le dosage de l'alpha-, bêta-, gamma- et delta-tocophénols.
Standard replaced by (1)
NF EN 12822
July 2014
Standard Current
Foodstuffs - Determination of vitamin E by high performance liquid chromatography - Measurement of alpha-, béta-, gamma- and delta-tocopherols

Le présent document spécifie une méthode de dosage de la vitamine E présente dans les produits alimentaires par chromatographie liquide haute performance (CLHP). La détermination de la teneur en vitamine E est effectuée par dosage des alpha-, bêta-, gamma- et delta-tocophérols. Cette méthode a été validée lors de deux essais interlaboratoires.

Table of contents
  • Avant-propos
    3
  • Introduction
    4
  • 1 Domaine d'application
    4
  • 2 Références normatives
    4
  • 3 Principe
    4
  • 4 Réactifs
    4
  • 5 Appareillage
    7
  • 6 Échantillonnage
    7
  • 7 Mode opératoire
    8
  • 8 Calculs
    10
  • 9 Fidélité
    11
  • 10 Rapport d'essai
    12
  • Annexe A (informative) Exemples de chrornatogrammes obtenus par CLHP
    13
  • Annexe B (informative) Données de fidélité
    15
  • Annexe C (informative) Variantes de systèmes de CLHP
    18
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