NF EN 13834

NF EN 13834

September 2020
Standard Current

Cookware - Ovenware for use in traditional domestic ovens

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et de performance des articles culinaires destinés à être utilisés dans les fours domestique. Il s'applique à tous les articles allant au four indépendamment du matériau ou de la méthode de fabrication.

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Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

September 2020

Number of pages

34 p.

Reference

NF EN 13834

ICS Codes

97.040.60   Cookware, cutlery and flatware

Classification index

D21-311

Print number

1

European kinship

EN 13834:2020
Sumary
Cookware - Ovenware for use in traditional domestic ovens

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et de performance des articles culinaires destinés à être utilisés dans les fours domestique. Il s'applique à tous les articles allant au four indépendamment du matériau ou de la méthode de fabrication.
Replaced standards (1)
NF EN 13834+A1
May 2009
Standard Cancelled
Cookware - Ovenware for use in conventional domestic ovens

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et de performance des articles culinaires destinés à être utilisés dans les fours domestiques. Il s'applique à tous les articles pour four indépendamment du matériau ou de la méthode de fabrication. Le présent document s'applique également aux articles culinaires destinés à être utilisés à la fois sur le feu et au four. Il ne s'applique pas aux casseroles métalliques, aux articles culinaires à usage unique ou jetables, ni aux articles destinés à être utilisés uniquement au four micro-ondes.

Table of contents
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  • Avant-propos européen
  • 1 Domaine d'application
  • 2 Références normatives
  • 3 Termes et définitions
  • 4 Matériaux
  • 5 Conditions générales d'essai
  • 6 Construction
  • 7 Equipement
  • 8 Revêtements
  • 9 Stabilité - Essai de déformation
  • 10 Informations sur les produits
  • Annexe C (normative) Essai des revêtements anti-adhérents pour moules à pâtisserie - Essai des revêtements faciles à nettoyer pour moules à pâtisserie métalliques et céramiques - Essai de corrosion pour moules à pâtisserie étamés
  • Annexe D (normative) Essai des revêtements anti-adhérents pour les plats à gratin et à rôtir - Essai des revêtements faciles à nettoyer pour les plats à gratin et à rôtir - Essai de corrosion des plats à gratin et à rôtir étamés
  • Annexe E (normative) Résistance à la coloration des revêtements anodisés
  • Annexe F (normative) Résistance aux alcalins de l'aluminium ayant subi une anodisation
  • Annexe G (normative) Essai de charge centrale
  • Annexe H (normative) Essai charge excentrée
  • Annexe I (normative) Essai de déchirure pour les moules souples
  • Annexe A (normative) Essai de résistance à la chaleur des articles culinaires allant au four et des équipements
  • Annexe B (normative) Essai de fatigue de la poignée
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