NF EN 13954+A1
NF EN 13954+A1

NF EN 13954+A1

March 2010
Standard Current

Food processing machinery - Bread slicers - Safety and hygiene requirements

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et d''hygiène relatives à la conception et à la fabrication des machines à couper le pain, utilisées notamment en boulangerie et dans l''industrie et le commerce alimentaires. Il ne traite pas des machines à couper les baguettes, qui font l''objet de la norme NF EN 14655:2005. Le présent document est destiné à faire partie d''une série de normes harmonisées ayant pour but de faciliter aux fabricants la preuve de conformité de leurs produits aux exigences essentielles des Directives "Machines" 98/37/CE (voir Annexe ZA) et 2006/42/CE (voir Annexe ZB).

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Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

March 2010

Number of pages

46 p.

Reference

NF EN 13954+A1

ICS Codes

67.260   Plants and equipment for the food industry

European kinship

EN 13954+A1:2010
Sumary
Food processing machinery - Bread slicers - Safety and hygiene requirements

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et d''hygiène relatives à la conception et à la fabrication des machines à couper le pain, utilisées notamment en boulangerie et dans l''industrie et le commerce alimentaires. Il ne traite pas des machines à couper les baguettes, qui font l''objet de la norme NF EN 14655:2005. Le présent document est destiné à faire partie d''une série de normes harmonisées ayant pour but de faciliter aux fabricants la preuve de conformité de leurs produits aux exigences essentielles des Directives "Machines" 98/37/CE (voir Annexe ZA) et 2006/42/CE (voir Annexe ZB).
Replaced standards (1)
NF EN 13954
NF EN 13954
January 2006
Standard Cancelled
Food processing machinery - Bread slicers - Safety and hygiene requirements

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception et à la fabrication des machines à couper le pain, utilisées notamment en boulangerie et dans l'industrie et le commerce alimentaires. Il ne traite pas des machines à couper les baguettes, qui font l'objet de la norme NF EN 14655:2005. Le présent document est destiné à faire partie d'une série de normes harmonisées ayant pour but de faciliter aux fabricants la preuve de conformité de leurs produits aux exigences essentielles de la Directive 98/37/CE "Machines" (qui codifie - remplace - la Directive 89/392/CEE et ses amendements).

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