NF EN 15165

NF EN 15165

December 2014
Standard Current

Food processing machinery - Forming machines - Safety and hygiene requirements

Le présent document concerne les formeuses scies à ruban utilisées pour former, à l'aide d'un moule, des portions de produits alimentaires (viande hachée, produits carnés, poisson, légumes, etc.).Il définit les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception des formeuses posées sur le sol, installées sur une table, ou intégrées dans une chaîne de traitement.Le présent document est destiné à répondre aux exigences essentielles de la Directive "Machines" 2006/42/CE.

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Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

December 2014

Number of pages

53 p.

Reference

NF EN 15165

ICS Codes

67.260   Plants and equipment for the food industry

Classification index

U66-054

Print number

1

European kinship

EN 15165:2014
Sumary
Food processing machinery - Forming machines - Safety and hygiene requirements

Le présent document concerne les formeuses scies à ruban utilisées pour former, à l'aide d'un moule, des portions de produits alimentaires (viande hachée, produits carnés, poisson, légumes, etc.). Il définit les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception des formeuses posées sur le sol, installées sur une table, ou intégrées dans une chaîne de traitement. Le présent document est destiné à répondre aux exigences essentielles de la Directive "Machines" 2006/42/CE.
Table of contents
  • Avant-propos
    8
  • Introduction
    9
  • 1 Domaine d'application
    9
  • 2 Références normatives
    13
  • 3 Termes et définitions
    14
  • 4 Liste des phénomènes dangereux significatifs
    15
  • 5 Prescriptions de sécurité et d'hygiène et/ou mesures de prévention
    19
  • 6 Vérification des prescriptions et/ou des mesures de sécurité et d'hygiène
    34
  • 7 Informations pour l'utilisation
    36
  • Annexe A (normative) Code d'essai acoustique des formeuses (classe 2)
    39
  • Annexe B (normative) Principes de conception pour assurer l'aptitude au nettoyage des formeuses
    42
  • Annexe ZA (informative) Relation entre la présente norme européenne et les exigences essentielles de la Directive UE 2006/42/CE
    48
  • Bibliographie
    49
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