NF EN 15789

NF EN 15789

November 2021
Standard Current

Animal feeding stuffs : methods of sampling and analysis - Detection and enumeration of Saccharomyces cerevisiae used as feed additive

Le présent document spécifie des règles générales pour le dénombrement de Saccharomyces cerevisiae présents dans les aliments pour animaux (additifs, prémélanges et aliments composés, à l'exception des aliments minéraux) qui contiennent des Saccharomyces cerevisiae comme seul micro-organisme constitutif ou en mélange avec d'autres micro-organismes. L'application de la méthode aux prémélanges et aux aliments composés pour animaux présentant une teneur critique en cuivre nécessite de mettre en oeuvre un mode opératoire spécial. Le présent document ne s'applique pas aux aliments minéraux, qui se définissent comme des aliments complémentaires constitués principalement de minéraux et contenant au moins 40 pour cent de cendre brute (Règlement (CE) 767/2009).

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Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

November 2021

Number of pages

18 p.

Reference

NF EN 15789

ICS Codes

07.100.30   Food microbiology
65.120   Animal feeding stuffs

Classification index

V18-239

Print number

1

European kinship

EN 15789:2021
Sumary
Animal feeding stuffs : methods of sampling and analysis - Detection and enumeration of Saccharomyces cerevisiae used as feed additive

Le présent document spécifie des règles générales pour le dénombrement de Saccharomyces cerevisiae présents dans les aliments pour animaux (additifs, prémélanges et aliments composés, à l'exception des aliments minéraux) qui contiennent des Saccharomyces cerevisiae comme seul micro-organisme constitutif ou en mélange avec d'autres micro-organismes. L'application de la méthode aux prémélanges et aux aliments composés pour animaux présentant une teneur critique en cuivre nécessite de mettre en oeuvre un mode opératoire spécial. Le présent document ne s'applique pas aux aliments minéraux, qui se définissent comme des aliments complémentaires constitués principalement de minéraux et contenant au moins 40 pour cent de cendre brute (Règlement (CE) 767/2009).
Replaced standards (1)
NF EN 15789
December 2009
Standard Cancelled
Animal feeding stuffs - Isolation and enumeration of yeast probiotic strains

Le présent document donne des directives générales pour le dénombrement des levures probiotiques présentes dans des échantillons d'aliments (additifs, prémélanges et aliments des animaux) qui contiennent de la levure en tant que composant sous forme d'un micro-organisme simple ou en mélange avec d'autres micro-organismes. Il ne s'applique pas aux aliments minéraux définis comme aliments complémentaires constitués principalement de minéraux et contenant au moins 40 % de cendre brute (Directive 79/373/CEE du Conseil).

Standard replaced by (1)
NF EN 15789
December 2009
Standard Cancelled
Animal feeding stuffs - Isolation and enumeration of yeast probiotic strains

Le présent document donne des directives générales pour le dénombrement des levures probiotiques présentes dans des échantillons d'aliments (additifs, prémélanges et aliments des animaux) qui contiennent de la levure en tant que composant sous forme d'un micro-organisme simple ou en mélange avec d'autres micro-organismes. Il ne s'applique pas aux aliments minéraux définis comme aliments complémentaires constitués principalement de minéraux et contenant au moins 40 % de cendre brute (Directive 79/373/CEE du Conseil).

Table of contents
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  • Avant-propos européen
  • 1 Domaine d'application
  • 2 Références normatives
  • 3 Termes et définitions
  • 4 Principe
  • 5 Diluants et milieu de culture
  • 6 Appareillage
  • 7 Échantillonnage
  • 8 Préparation de l'échantillon d'essai
  • 9 Mode opératoire
  • 10 Expression des résultats
  • 11 Fidélité
  • 12 Rapport d'essai
  • Annexe A (informative) Teneurs critiques en cuivre
  • Annexe B (informative) Résultats de l'étude interlaboratoires
  • Bibliographie
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