Water quality - Determination of the threshold odour number (TON) and threshold flavour number (TFN)

Le présent document prescrit des méthodes quantitatives de détermination du TON et du TFN des eaux, de même qu'une méthode qualitative de détermination de toute odeur et/ou flaveur anormales. Deux méthodes quantitatives sont décrites : une méthode courte, applicable soit si l'échantillon n'a pas d'odeur ni de flaveur, soit si l'odeur et la flaveur doivent être comparées à un seuil spécifié et une méthode complète, applicable lorsque le seuil pour l'échantillon doit être déterminé.

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Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

October 2006

Number of pages

29 p.

Reference

NF EN 1622

ICS Codes

13.060.20 Drinking water

67.240 Sensory analysis

Classification index

T90-035

Print number

1 - 05/10/2006

European kinship

EN 1622:2006

Sumary

Water quality - Determination of the threshold odour number (TON) and threshold flavour number (TFN)

Le présent document prescrit des méthodes quantitatives de détermination du TON et du TFN des eaux, de même qu'une méthode qualitative de détermination de toute odeur et/ou flaveur anormales. Deux méthodes quantitatives sont décrites : une méthode courte, applicable soit si l'échantillon n'a pas d'odeur ni de flaveur, soit si l'odeur et la flaveur doivent être comparées à un seuil spécifié et une méthode complète, applicable lorsque le seuil pour l'échantillon doit être déterminé.

Replaced standards (1)

NF EN 1622

December 1997

Standard Cancelled

Water analysis - Determination of the threshold odour number (TON) and threshold flavour number (TFN)

Le présent document s'adresse aux laboratoires ayant à déterminer quantitativement l'odeur et la flaveur de la plupart des types d'eaux. Il est susceptible de servir de base de référence dans la réglementation française relative à la qualité des eaux.

Table of contents

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Avant-propos
4
Introduction
5
1 Domaine d'application
5
2 Références normatives
5
3 Termes et définitions
6
4 Principe
7
5 Risques
7
6 Environnement d'essai
7
7 Appareillage et réactifs
7
8 Échantillonnage et conservation des échantillons
8
9 Jury et sujets qualifiés
8
10 Mode opératoire du choix non forcé
9
10.1 Généralités
9
10.2 Type d'essai
9
10.3 Type de méthode
9
Tableau 1 - Seuils
11
11 Expression des résultats
12
11.1 Méthode courte
12
11.2 Méthode complète
12
12 Rapport d'essai
12
Annexe A
(normative) Eau chlorée 13
A.1
Généralités 13
A.2
Déchloration par addition de thiosulfate de sodium 13
A.3
Déchloration par addition d'acide ascorbique 13
Annexe B
(normative) Méthode d'essai à choix forcé 14
B.1
Généralités 14
B.2
Détermination du TON et du TFN 14
B.3
Expression des résultats 15
Annexe C
(normative) Méthode qualitative simplifiée 16
Annexe D
(informative) Méthode de préparation de l'eau de référence 17
D.1
Appareillage et réactifs 17
D.2
Mode opératoire 17
Annexe E
(informative) Sélection du jury 18
E.1
Généralités 18
E.2
Évaluation personnelle 18
E.3
Essai de criblage 18
Tableau E.1 - Formulaire de contraintes à long terme
19
Tableau E.2 - Formulaire de rapport d'essai pour les candidats individuels
20
Annexe F
(informative) Préparation des dilutions 21
Tableau F.1 - Exemples de dilutions successives, xP (10.3.2.2)
21
Annexe G
(informative) Essai interlaboratoires par la méthodologie à choix forcé 22
Tableau G.1 -Évaluation statistique par choix forcé et essai triangulaire (TFN), concernant les mesurages obtenus par 10 sujets qualifiés, pour l'évaluation de l'eau potable (x= 2)
22
Figure G.1 - Présentation graphique du seuil de flaveur ; le seuil de flaveur calculé est 13,5
23
Tableau G.2 -Mesurages de l'odeur et de la flaveur de solutions de géosmine (choix forcé, essai triangulaire)
23
Tableau G.3 -Mesurages de l'odeur et de la flaveur de solutions de géosmine (choix forcé, essai par paire)
24
Bibliographie
25

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