NF EN 16282-7

NF EN 16282-7

July 2017
Standard Cancelled

Equipment for commercial kitchens - Components for ventilation in commercial kitchens - Part 7 : installation and use of fixed fire suppression systems

Le présent document s'applique aux systèmes fixes de lutte contre l'incendie installés dans les cuisines professionnelles, les zones associées et les autres installations de transformation de produits alimentaires destinées à un usage professionnel.Il spécifie les exigences et donne des recommandations pour la conception, l'installation, l'essai, la maintenance et la sécurité de ces systèmes. Il définit également les instructions d'installation et d'utilisation, de mise en service, de formation du personnel ainsi que le marquage.Il ne s'applique pas aux systèmes fixes de lutte contre l'incendie utilisés dans des cuisines domestiques ou des installations industrielles de transformation des produits alimentaires.Les principes généraux de conception, les exigences générales relatives aux aspects ergonomiques et à l'hygiène ainsi que la méthode de calcul des débits d'air sont donnés dans la NF EN 16282-1. La conception des différentes parties du système de ventilation est traitée dans les NF EN 16282-2 à 6 et NF EN 16282-8.

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Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

July 2017

Number of pages

13 p.

Reference

NF EN 16282-7

ICS Codes

97.040.99   Other kitchen equipment

Classification index

E51-772-7

Print number

1

European kinship

EN 16282-7:2017
Sumary
Equipment for commercial kitchens - Components for ventilation in commercial kitchens - Part 7 : installation and use of fixed fire suppression systems

Le présent document s'applique aux systèmes fixes de lutte contre l'incendie installés dans les cuisines professionnelles, les zones associées et les autres installations de transformation de produits alimentaires destinées à un usage professionnel. Il spécifie les exigences et donne des recommandations pour la conception, l'installation, l'essai, la maintenance et la sécurité de ces systèmes. Il définit également les instructions d'installation et d'utilisation, de mise en service, de formation du personnel ainsi que le marquage. Il ne s'applique pas aux systèmes fixes de lutte contre l'incendie utilisés dans des cuisines domestiques ou des installations industrielles de transformation des produits alimentaires. Les principes généraux de conception, les exigences générales relatives aux aspects ergonomiques et à l'hygiène ainsi que la méthode de calcul des débits d'air sont donnés dans la NF EN 16282-1. La conception des différentes parties du système de ventilation est traitée dans les NF EN 16282-2 à 6 et NF EN 16282-8.
Standard replaced by (1)
NF EN 16282-7+A1
May 2021
Standard Current
Equipment for commercial kitchens - Components for ventilation in commercial kitchens - Part 7 : installation and use of fixed fire suppression systems

Le présent document s'applique aux systèmes fixes de lutte contre l'incendie installés dans les cuisines professionnelles, les zones associées et les autres installations de transformation de produits alimentaires destinées à un usage professionnel. Il spécifie les exigences et donne des recommandations pour la conception, l'installation, l'essai, la maintenance et la sécurité de ces systèmes. Il définit également les instructions d'installation et d'utilisation, de mise en service, de formation du personnel ainsi que le marquage. Il ne s'applique pas aux systèmes fixes de lutte contre l'incendie utilisés dans des cuisines domestiques ou des installations industrielles de transformation des produits alimentaires. Les principes généraux de conception, les exigences générales relatives aux aspects ergonomiques et à l'hygiène ainsi que la méthode de calcul des débits d'air sont donnés dans la NF EN 16282-1. La conception des différentes parties du système de ventilation est traitée dans les NF EN 16282-2 à -6 et NF EN 16282-8.

Table of contents
  • Avant-propos européen
  • 1 Domaine d'application
  • 2 Références normatives
  • 3 Termes et définitions
  • 4 Danger d'incendie/Charge calorifique
  • 5 Exigences de sécurité
  • 6 Exigences relatives à l'hygiène
  • 7 Entretien et essai
  • 8 Installation
  • 9 Marquage
  • Bibliographie
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