NF EN 60335-2-39
Safety of household and similar electrical appliances - Part 2-39 : particular requirements for commercial electric multi-purpose cooking pans
Le présent document traite de la sécurité des sauteuses électriques à usage collectif et qui ne sont pas destinées aux usages domestiques, dont la tension assignée n'est pas supérieure à 250 V pour les appareils monophasés raccordés entre phase et neutre, et à 480 V pour les autres appareils.Ce document entre dans le champ d'application de la Directive Basse Tension n° 73/23/CEE du 19/02/1973 modifiée par 93/68/CEE du 22/07/1993.
Le présent document traite de la sécurité des sauteuses électriques à usage collectif et qui ne sont pas destinées aux usages domestiques, dont la tension assignée n'est pas supérieure à 250 V pour les appareils monophasés raccordés entre phase et neutre, et à 480 V pour les autres appareils. Ce document entre dans le champ d'application de la Directive Basse Tension n° 73/23/CEE du 19/02/1973 modifiée par 93/68/CEE du 22/07/1993.
Ce document traite de la sécurité des sauteuses électriques à usage collectif.
- AVANT-PROPOS2
-
1 Domaine d'application5
-
2 Définitions5
-
3 Prescriptions générales6
-
4 Conditions générales d'essais6
-
5 Vacant7
-
6 Classification7
-
7 Marquage et indications7
-
8 Protection contre l'accès aux parties actives9
-
9 Démarrage des appareils à moteur9
-
10 Puissance et courant9
-
11 Echauffements10
-
12 Vacant10
-
13 Courant de fuite et rigidité diélectrique à la température de régime10
-
14 Vacant11
-
15 Résistance à l'humidité11
-
16 Courant de fuite et rigidité diélectrique13
-
17 Protection contre la surcharge des transformateurs et des circuits associés13
-
18 Endurance13
-
19 Fonctionnement anormal13
-
20 Stabilité et dangers mécaniques14
-
21 Résistance mécanique14
-
22 Construction14
-
23 Conducteurs internes16
-
24 Composants16
-
25 Raccordement au réseau et câbles souples extérieurs16
-
26 Bornes pour conducteurs externes17
-
27 Dispositions en vue de la mise à la terre17
-
28 Vis et connexions17
-
29 Lignes de fuite, distances dans l'air et distances à travers l'isolation17
-
30 Résistance à la chaleur, au feu et aux courants de cheminement17
-
31 Protection contre la rouille18
-
32 Rayonnement, toxicité et dangers analogues18
- Annexes20
- Annexe ZB (informative) Divergences A21
To comply with a standard, you need to quickly understand its issues in order to determine its impact on your activity.
The Requirements department helps you quickly locate within the normative text:
- mandatory clauses to satisfy,
- non-essential but useful clauses to know, such as permissions and recommendations.
The identification of these types of clauses is based on the document "ISO/IEC Directives, Part 2 - Principles and rules of structure and drafting of ISO documents" as well as on a constantly enriched list of verbal forms.
With Requirements, quickly access the main part of the normative text!

COBAZ is the simple and effective solution to meet the normative needs related to your activity, in France and abroad.
Available by subscription, CObaz is THE modular solution to compose according to your needs today and tomorrow. Quickly discover CObaz!
Request your free, no-obligation live demo
I discover COBAZ