NF EN ISO 3493

NF EN ISO 3493

October 2007
Standard Cancelled

Vanilla - Vocabulary

Le présent document définit les termes spécifiques à la vanille. Les espèces de vanilliers concernées sont : Vanilla fragans (Salisbury) Ames, syn. Vanilla planifolia Andrews ; Vanilla tahitensis J.W. Moore ; certaines formes issues de graines, éventuellement hybrides, de Vanilla fragans (Salisbury) Ames.Cette norme ne prend pas en considération l'espèce Vanilla pompona Schiede.

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Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

October 2007

Number of pages

15 p.

Reference

NF EN ISO 3493

ICS Codes

01.040.67   Food technology (Vocabularies)
67.220.10   Spices and condiments

Classification index

V00-102

Print number

1 - 28/09/2007

International kinship

ISO 3493:1999

European kinship

EN ISO 3493:2007
Sumary
Vanilla - Vocabulary

Le présent document définit les termes spécifiques à la vanille. Les espèces de vanilliers concernées sont : Vanilla fragans (Salisbury) Ames, syn. Vanilla planifolia Andrews ; Vanilla tahitensis J.W. Moore ; certaines formes issues de graines, éventuellement hybrides, de Vanilla fragans (Salisbury) Ames. Cette norme ne prend pas en considération l'espèce Vanilla pompona Schiede.
Replaced standards (1)
NF ISO 3493
October 1999
Standard Cancelled
Vanilla - Vocabulary

Ce vocabulaire bilingue définit les termes le plus couramment utilisés concernant la vanille. Des index alphabétiques des termes en français et en anglais sont donnés à la fin du présent document.

Standard replaced by (1)
NF EN ISO 3493
October 2014
Standard Current
Vanilla - Vocabulary

ISO 3493:2014 defines the most commonly used terms relating to vanilla. It is applicable to the following species of vanilla plants: Vanilla fragrans (Salisbury) Ames, syn. Vanilla planifolia Andrews, commercially known under various names associated with the geographical origin, such as Bourbon, Indonesia and Mexico; Vanilla tahitensis J.W. Moore; certain forms obtained from seeds, possibly hybrids, of Vanilla fragrans (Salisbury) Ames. It is not applicable to Vanilla pompona Schiede (Antilles vanilla).

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