Microbiology. General guidance for enumeration of presumptive {Escherichia} {coli}. Most probable number technique.

Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

September 1994

Number of pages

13 p.

Reference

NF ISO 7251

ICS Codes

07.100.01 Microbiology in general

07.100.30 Food microbiology

Classification index

V08-020

Print number

1 - 01/10/1994

International kinship

ISO 7251:1993

Standard replaced by (1)

NF ISO 7251

July 2005

Standard Current

Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the enumeration of presumptive Escherichia coli - Most probable number technique

Le présent document définit des directives générales pour la détection et le dénombrement d'Escherichia coli présumés, au moyen de la technique de culture en milieu liquide avec calcul du nombre le plus probable (NPP) après incubation à 37 °C, puis à 44 °C. Le présent document est applicable : - aux produits pour l'alimentation humaine et animale ; - aux échantillons d'environnement dans les domaines de la production et de la distribution des aliments.

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