NF ISO 8196-2

NF ISO 8196-2

December 2009
Standard Current

Milk - Definition and evaluation of the overall accuracy of alternative methods of milk analysis - Part 2 : calibration and quality control in the dairy laboratory

ISO 8196-2|IDF 128-2:2009 gives guidelines for the calibration of instruments and quality control procedures for milk analysis in dairy laboratories.

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Collections

National standards and national normative documents

Publication date

December 2009

Number of pages

32 p.

Reference

NF ISO 8196-2

ICS Codes

67.100.10   Milk and processed milk products

Classification index

V04-041-2

Print number

1 - 29/12/2009

International kinship

ISO 8196-2:2009
Sumary
Milk - Definition and evaluation of the overall accuracy of alternative methods of milk analysis - Part 2 : calibration and quality control in the dairy laboratory

ISO 8196-2|IDF 128-2:2009 gives guidelines for the calibration of instruments and quality control procedures for milk analysis in dairy laboratories.

Table of contents
  • Avant-propos
    iv
  • Avant-propos
    v
  • Introduction
    vi
  • 1 Domaine d'application
    1
  • 2 Références normatives
    1
  • 3 Termes et définitions
    1
  • 3.1 Termes et définitions
    1
  • 3.2 Symboles
    2
  • 4 Calibrage des appareils
    3
  • 4.1 Principes généraux
    3
  • 4.2 Mode opératoire général
    3
  • 4.3 Fréquence de contrôle du calibrage
    10
  • 4.4 Calibrage centralisé
    11
  • 5 Contrôle qualité en laboratoire laitier de routine
    11
  • 5.1 Contrôle de la répétabilité
    11
  • 5.2 Contrôle journalier de la stabilité à court terme de l'appareil
    11
  • 5.3 Contrôle du biais entre laboratoires
    14
  • 5.4 Contrôle de la différence entre les résultats de la méthode de référence et de la méthode alternative
    14
  • 5.5 Contrôle de la conformité des résultats de la méthode alternative à une exigence de composition
    17
  • 6 Exemples
    19
  • 6.1 Calcul des valeurs statistiques
    19
  • 6.2 Détermination de la répétabilité
    21
  • 6.3 Contrôle de l'exactitude du calibrage
    21
  • 6.4 Détermination de la précision
    22
  • 6.5 Contrôle de la différence entre les résultats de la méthode de référence et de la méthode alternative
    23
  • 6.6 Conclusions
    23
  • 6.7 Vérification de la conformité avec les valeurs cibles et les limites supérieures ou inférieures
    24
  • Bibliographie
    26
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